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king-bigさんにお届け物があり、本人が滞在中のつくばまで。ラーショ系新規開拓のためこちらへお邪魔しました。飲み屋兼ラーメン屋なだけあって店内は飲みに徹する人、ラーメンを啜る人それぞれ。この日大した食事を取っておらず(時間は夜)腹が減ったと連呼した結果、kingさんが「ネギチャーシューの中を"2つ"」と注文。…ん?中?(笑)ちょ待てよ(唐突なキムタク)。食い切れるかな…?ただ注文通っちゃってるし…腹減ってるから大丈夫かな。着丼。いや普通に多そうなんですが(笑)いただきます。まずはスープから。お!美味い!醤油強めながらも決して存在感の薄れることのない豚骨。化調や背脂の塩梅もちょうど良いです。麺は…やはり多い(笑)多分300g近く入ってんじゃないかな…やっぱ並で良かった(笑)製麺所は「あさひや」さんのよう。確かどこかのラーショもこちらから卸していたような。○あと比較すると少し細め、デフォだとちょい緩めな茹で加減。量を食べるなら尚更固め申請が吉でしょう(笑)チャーシューは肩ロース5枚、ホロホロで旨し。ネギもタレの絡み方が良く、下処理もちゃんとしてあって旨し。他トッピは普通。味変はもちろんニンニンを。ブースト成功!!たまりません。調子に乗って豆板醤も。これは要らなかった(笑)ベースが美味しいので辛くする必要は無さそうかもです。美味しかったです!ただし量だけは(自業自得ですが)要注意です!(笑)ごちそうさまでした!
ラーショ系新規開拓のためこちらへお邪魔しました。飲み屋兼ラーメン屋なだけあって店内は飲みに徹する人、ラーメンを啜る人それぞれ。
この日大した食事を取っておらず(時間は夜)腹が減ったと連呼した結果、kingさんが「ネギチャーシューの中を"2つ"」と注文。
…ん?中?(笑)
ちょ待てよ(唐突なキムタク)。食い切れるかな…?ただ注文通っちゃってるし…腹減ってるから大丈夫かな。着丼。
いや普通に多そうなんですが(笑)いただきます。
まずはスープから。お!美味い!
醤油強めながらも決して存在感の薄れることのない豚骨。化調や背脂の塩梅もちょうど良いです。
麺は…やはり多い(笑)
多分300g近く入ってんじゃないかな…やっぱ並で良かった(笑)製麺所は「あさひや」さんのよう。確かどこかのラーショもこちらから卸していたような。
○あと比較すると少し細め、デフォだとちょい緩めな茹で加減。量を食べるなら尚更固め申請が吉でしょう(笑)
チャーシューは肩ロース5枚、ホロホロで旨し。ネギもタレの絡み方が良く、下処理もちゃんとしてあって旨し。他トッピは普通。
味変はもちろんニンニンを。ブースト成功!!たまりません。
調子に乗って豆板醤も。これは要らなかった(笑)
ベースが美味しいので辛くする必要は無さそうかもです。
美味しかったです!
ただし量だけは(自業自得ですが)要注意です!(笑)
ごちそうさまでした!