今回はお気に入りの博多らーめんにしなかったのです。
最近、何回か豚骨が続いたもんで
ちょっとパンチの効いてる
目先の変わった一杯食べたいな･･･と。
閃きましたね。久々にむさオリジナル行ってみっか！的な＾＾

開店当時は、博多ラーメンなんて置いてなくて
このむさ流豚骨の初号機が
イチ押しメニューだったんです。
見た目はＪ系にも見えるけど背脂がいないし･･･と
昔はちょっと微妙な立ち位置のフワフワした一杯でした。

Ｊ系ほどの重厚な迫力はないが
豚骨のキレがよくて野菜と共に
アッサリ頂いていた記憶があります。
でも麺が開化楼でグイグイくるので
物足りなければクラッシャーでニンニクどぼんと。

ただ、少し単調で、終盤いつも
箸の回転が失速していたもんだから･･･
んで、少し店から離れちゃっていた気がします。

それから何年経つのか･･･
博多らーめんで豚骨の実力を再確認し
久々のオリジナルに対峙するのは
かなりのワクワク感でした＾＾

前述で初号機といいましたが
今回食ってわかったのは
かなり進化していたのでそれを言いたかったんです。
今、何号機くらいだろ＾＾
いや、デラ美味かったっす！！

言い方悪いのですが、ぶっちゃけ、
ＴＯＮＡＲＩさんをかなり美味しくした
タンメンです(>_<)

大量の野菜を包み込む
スープの濃さ、奥深さ、強さですか。
参りましたm(__)m
結構、塩分高めですけど
このポイントが麺の美味さにつながるのです( ｀ー´)ノ

麺の美味さ。これがお見事。
スープが強い、野菜がウルサイ中、
よくも冷静に、淡々と、小麦感出せるなぁと･･･＾＾
この状況でも麺を個別に美味いと思ってしまう。
周りと調和しながら個を貫ける強い子ですねー＾＾

野菜も豊富で彩きれいです。
モヤシの白、キャベツの緑、ニンジンの赤、
ネギの青に隠れて、所々で大葉が香るんですね。
ニクイなー、この時点で大人の味になります＾＾

あ、あとタマネギ微塵切りの甘みと食感。
いて欲しい野菜は、ほぼいるのですが
キクラゲにも居てえ欲しかったなぁ･･･残念＾＾

まぁチャーはハズレなしということで
詳しく語りませんが
ここにね、ニンニクの醤油漬を投下する醍醐味よ！

生ニンニクをクラッシャーでぶち込むより
なんと味わい深いことか。このアイテムはスゴい＾＾
噛んで味わえるように少し粒を大きめに残して
微塵切りしてあり、口内でもホクホク。

当然香りもいいし、
醤油の浸みたニンニクのエキスがスープに滲み出て･･･
これ、ご法度級のドーピングです(￣▽￣)

家系とかＪ系とか、型にはめられない
微妙なオリジナル感なんですが
ありそうでなかった一杯で
それでいて、麺・汁・具のもの凄いバランス。

総じて美味い。
初号機より数段「ウマイ」の印象が強くなってました＾＾
コチラは何喰っても美味いことが改めて確認できましたが
今回の一杯は、奇をてらったものではなく
フツーなんだけど、ちょっと違う･･･
でも身近に感じる美味さ＾＾
興味ある方は是非お試しください。
損はしないと思います＾＾
こりゃまた楽しみが増えましたなー( ｀ー´)ノ