カナキン
コメント
こんばんは。
早いですね～
カキ味噌はそれだけをツマミで食べたらメチャ旨なんですが、
スープに混ぜちゃうと存在が薄れて勿体いないんですよね。
針生姜は気が付かなかったな～（汗）
kamepi- | 2020年12月12日 21:42あらっ！奇遇でしたね。
同じ日にレビューを上げるなんて。
カキ味噌には力を入れているはずですけどね。
もったいないです。
カナキン | 2020年12月12日 21:50私はカキ出汁に気付きませんでした😅
カナキン | 2020年12月12日 21:55おはようございます。
カキ味噌カキ増し。
エゲツないパワーワードとインパクトあるビジュアル、絶対美味いヤツですね！！
麺も強そうで、想像するだけで堪りません(о´∀`о)
まだおおお | 2020年12月13日 09:19味噌ラーメンとして旨い上に、牡蠣ですからね！
ここの麺はかなりいいですよ。
カナキン | 2020年12月13日 18:27
プラス200円で3粒のカキ増もお願いした。
スープは動物系のほどよく濃厚なダシで、
タレは「赤味噌」と同じものなのかな。
味噌の味わいがすばらしく、スープだけでも上質。
どちらもキツくなく、ほどよいバランスだ。
カキに乗っているカキ味噌をスープに溶いてみると、
私の舌では正直あまりよく分からない。
小皿の辛味噌は、ハッキリとした辛味が良い。
うねりのある中麺は、密度がとても高い。
歯の侵入を拒むかのようなミシリとした食感。
カキは中くらいの大きさで、旨味が最高。
合計8粒入っており満足感を得られる。
色鮮やかなセリ、白髪ねぎ、それに隠れる針生姜。
これらの存在感もすばらしいな。
だからこそ、モヤシは要らないような気がする。