Item: 中華soba いそべ
Rating: 90
Author: りょうま

90点

前提としてボキャブラリーが少ないのであくまで自分の備忘である。
開店直後にお邪魔して先客6人。横長のカウンターの中央あたりに厨房があり、ざっと10人前後のお店。なかなかの人気店のよう。
食券を買い着席し待つこと5分ぐらいで仕上がり。醤油の色は濃い目集めのチャーシュー（豚と鶏）メンマ、ワンタン（エビと豚×各3個）香り少なめの三つ葉。麺は中太ストレート麺で何か変わった食感？でも美味しい。大盛りにしたせいか途中から少し延びた印象。色の濃いスープだが味は濃くもなく、何の風味だろうか？鼻に抜ける香りがいい。チャーシューは自分としては厚めでシットリとはしていだが好みの食感と味ではなかった。ワンタンは2種共に美味しかった。どぉしても淡麗醤油は琥珀さんと比べてしまうが十分に美味しかったので機会を見つけて再訪したい。