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富田のお店は支店も含めて初訪問。夜19時過ぎで待ちなしですがほぼ満席でした。つけ麺はオーソドックスながら、全般にハイレベルな魚介豚骨という印象です。麺は角ばっておりしっかり太い。ワシモチした力強い食感で美味しかったです。つけ汁は、濃度が高く、麺にしっかり絡んできました。動物系、魚介系に偏っている感じはなく、良くあるタイプではありますが、美味かったです。具材では、豚バラがアブラの入りも程よく美味しかったです。味玉は茹で加減抜群ですが、酒っぽい味付けはやや癖もあるかなという印象。特別感はあまりないですが、ハイレベルで美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
たか
れいむそふぃあ
Rasty
けＮぢ
ワムウ
夜19時過ぎで待ちなしですがほぼ満席でした。
つけ麺はオーソドックスながら、全般にハイレベルな魚介豚骨という印象です。
麺は角ばっておりしっかり太い。ワシモチした力強い食感で美味しかったです。
つけ汁は、濃度が高く、麺にしっかり絡んできました。動物系、魚介系に偏っている感じはなく、良くあるタイプではありますが、美味かったです。
具材では、豚バラがアブラの入りも程よく美味しかったです。味玉は茹で加減抜群ですが、酒っぽい味付けはやや癖もあるかなという印象。
特別感はあまりないですが、ハイレベルで美味しかったです。
ご馳走様でした。