11:05頃 再訪。

先客なし、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。

店主&奥様､男性店員さんの計3名体制での営業です。
綺麗でオシャレなカフェの様な店内はゆったりとした居心地良い空間です

3分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪蓮華でスープ掬うと鶏と醤油がフワッと香る鶏出汁ふくよかで、塩味程好く尖りない芳醇なカエシが合わさったチョッピリビターテイストな大変美味しい鶏清湯醤油スープで…グビグビイケちゃいますね〜

村上朝日製麺ストレート細麺は茹で加減ジャストのムチプツッとした歯応えで、長めの麺がしなやかで啜り心地良くスープをシッカリ拾ってくる小麦香る美味しい麺です。

ホロリ柔らかなバラチャーに鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、太メンマ2本は香り良くザクッと繊維を断ち切れるコリザク食感、味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

箸と蓮華がグイグイ進み、今日も大変美味しく完食・完飲です。

やっぱり…自分好みの大変美味しい一杯でした。

接客も何時も通り丁寧で好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪