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「塩そば」@中華蕎麦 ごとうの写真追い求めていた、塩ラーメン。
蒲田のまほろ庵からトリュフ油を抜いたイメージのスッキリしたスープと、自家製麺の調和がよし。
デフォでも大きめのレアチャーシューがあり、太いメンマなど具材もしっかりと楽しめる。
連れは醤油を食べていたが個人的には醤油よりも塩を推奨する。醤油は素直に醤油感が強めで個人的は好みではなかった。
また食べに行きたいと思うお店であった、またサイドの塩チャーシュー丼350円も注文したが色々な種類の中がはいっておりとても満足。
千葉駅周辺のなかでこのようなお店はあまりないため、是非今後もお世話になりたい。

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