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「柚子こしょうチャンポン」@らーめん桂 売布店の写真この日は相方と3か月ぶりにコチラへ再訪しました。夜8:00前くらいで先客2名ほど。今回は未食の中で気になった表記のメニューを頂くことにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。配膳の瞬間から獣臭がしっかりと漂ってきました。そして予想外に器がデカく、スープがたっぷりと注がれていてかなりの重量感を感じました。まずはそのスープを頂くと、しっかりと豚骨を感じるもので、柚子こしょうも確かにかおります。油分と塩分がいずれもやや強めに感じられますが、太麺、具の野菜と一緒に食すと良い塩梅に思います。その麺は太麺で、がっしりとした食感の食べ応えのあるもの。前回のリブラーメンとは異なる麺でした。具材はキャベツやもやしに豚を炒めたもの。その他ナルト、多めのネギ、胡麻。

豚骨ベースの柚子胡椒味の他にはあまりないチャンポンのようで、量も多く満足できる一杯でした。また再訪致します。

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