約2か月ぶりの訪店。
そんなに経っていない気がするのですが
前回魚の限定を頂いたのが10月終わりだったので･･･。
あっと言う間ですな。
また年末年始営業でしばらく食べられなくなる前に
もう少し食い貯めしておかねば＾＾

随分と繁盛しているようで
最近は昼時にいつも混んでるから
腹を空かせて15時回って食べに行くとかなりゆったり。
なんとまぁ、コチラは昔から通し営業なので力強い＾＾
この時間でも前4、後3でそこそこの回転。

久々にニンニク仕立ての
背脂醤油が食べたくなり
アブラマシ、細麺固めでオーダー＾＾
ちょいイジりしてみました。

今回も煮玉子やレアチャー辺りの盛り追加は
いつものお気遣いです。
毎度すみません　m(__)m

海苔、メンマ、モヤシ（案外ポキポキ＾＾）、
レアチャー、薬味ネギ。
背脂醤油は、デフォでニンニク入ってきちゃうから
苦手な人は注文時にニンニク抜きを！

さて今回のちょいイジリのアブラマシ。
あからさまに、表面に脂の層ができ、
背脂のツブが醤油の褐色を隠してしまいました。
スープがベージュに見えますな＾＾
しかも、普段、シャバいスープにトロみ出ちゃいました（笑）

コレ一つで、かなりジャンキーになりますね。
コッテリ攻めてきます。
とした時にいくつか反省点が･･･。

濃い目にするんだった･･･
太麺にするんだった･･･

好みの問題なのですが
結構、アブラが乘ってくるので
スープにパンチを求めたくなります。
よって、この場合は禁断の濃いめか･･･(^^;

で、ドロで濃いスープに対抗するには
太麺だろうなぁと。
多分、細麺だと絡み過ぎて
口内もたない気がします･･･(>_<)

おー、素晴らしいジャンクイメージができました。
このモードをいずれ試したいと思います＾＾

ご主人と「がんこ」さんの情報交換などしながら
今回も美味しく楽しく頂きました。
ご主人、がんこさん、大好きみたいなので
是非、脳天にツーンとくる、がんこインスパを
ヒネリ出しましょう( ｀ー´)ノ