上司と共に久方ぶりにこちらへ～。
ピーク時を外したつもりだったが、外待ちが出来る状況。人気は健在。まずは案内に従って券売機へ。
色々悩んだ末に表題を購入～。その後列の最後尾に接続。やってきたスタッフに食券を渡す。その際麺量を聞かれたので、今回は400gでお願いした。
先客退散後に店内昇格。その後案内された席に腰おろし～。しっかり店主がやっているのを確認しながら待っていたところにスタッフよりお届け～

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/267114132
[温め後]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/267114167

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは麺の方は海苔はしっかりそびえたつ。穂先メンマは長くも柔らかでいい味わい。味玉はしっかりたれのしみ込みがよく美味！お肉は鶏豚ともに低温調理で、柔らかでしっとりして香ばしく美味！
汁の方はネギがまんべんなく入っていて効果的！細切れお肉も入っていてよし！

汁はしっかり濃厚ドロンジョな鶏。そこにエビ油などが入ってしっかりエビも感じさせてくれるものとなっている！いやなしつこさはなく、濃いけど心地よく頂けるものかなと。で、途中で冷えたら温めなおしをしてくれるのがうれしいところ。さらにそこにネギを増してくれるのがうれしい！それによってしっかり熱々スープでいただくことができるのがありがたい。それによってしっかり飽きることなく最後までおいしく頂けるのがいい！

麺はストレートの極太麺。自家製麺の全粒粉の角ばったものはしっかり〆られている分コシはよし！のど越しはするりといけてよし！絡み吸いつきはしっかり持ち上げてまとわりつくもの！麺量は400gでも苦しくなくいただけた。粉の良さをしっかり感じられるもの！

麺完食後にスープ割り。ドロンジョは落ち着くが、終始鶏の堪能させてくれるもの。もちろん海老も～

ここの代名詞の鶏をしっかり主張しつつ海老もちゃんと出しているのは良かったかなと。麺量を大盛にしても同額なのはありがたい。故に今回は400ｇにしたが、苦にならずにいただけたのはバランスの良さと胃に重たくならない汁のおかげだろう。しっかりいただけたことに感謝！