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「中盛ラーメン¥830+海苔¥90」@ラーメン杉田家の写真クサミがなく濃厚で熱々。豚・鶏の動物系の出汁をベースにバランスよいカエシがマッチ。スープ表面には鶏油が張られ甘くバターのようなマイルドさ。気づけば蓮華が止まらない程、スープを啜る。麺は酒井製麺の中太縮れ麺。客の多くが麺硬めをリクエスト。スープを良く持ち上げ相性は上々。具はホウレン草、スモークされたチャーシュー、海苔の構成。特にスモークさらたチャーシューが香ばしくスープとの相性もベター。うんまい!ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。
15年くらい前に行った記憶がありますが、すごい営業時間ですね。
スープとチャーシューもウマそうで高得点も納得です。

pvs aka duff | 2020年12月15日 08:32

こんにちわ~

海苔増しイイですね~♪

個人的にはホウレン草も増したいです!w

たく☆ | 2020年12月15日 09:12

ハウス系良いよねぇ~!
神田でワイズか!

junjun | 2020年12月15日 10:24

こんにちは^^
私も3年くらい前にいただきました。
飲み会の前だったので、ライス自重しましたが
やっぱり食べたかった(笑)

mocopapa(S852) | 2020年12月15日 10:54

こんちわ(*^^*)
年明けから横浜の現場が入っているので、
どこかで突撃いたします(*^▽^*)

kook | 2020年12月15日 11:49

直系ですよね。
やっぱり家系はかえし先行型が美味いですね😋

まなけん | 2020年12月15日 14:52

こんばんは。
突き抜けましたね〜
一度は行ってみたい店です。

kamepi- | 2020年12月15日 16:48

どもです。
最近、仕事柄千葉店には行けるのですが
本店は5年くらい行ってません😅
ここは美味いですね🎵

やっぱりココ美味しいんですね。
一度くらい行っておけば良かった😣

NORTH | 2020年12月15日 19:12

こんばんは。

直系の経験値が多い訳ではないですが、
杉田屋さんは千葉も含めて私好み。
最近、家系率高まってます。

としくん | 2020年12月15日 21:06

こんにちは。

おっと、杉田家さんいいですね。
千葉ばかりで、本店は行ったことないんですよね。
一度は行っておきたいです。

ももも | 2020年12月15日 22:35

こんばんは

ちょいと少し前に、元祖吉村家での修行、
そちらの閉店後→こちらの開店初日迄を、
伝えたTV番組を、YouTubeで楽しみました。

おゆ | 2020年12月15日 22:50

流石直系美味しそうですね~♪

コレ見たら何だか無性に食べたくなってきました!
今日から遅番なんで、コレからちょっと食べに行ってくるか?(笑)

バスの運転手 | 2020年12月16日 10:19

こんにちは。

流石に直系店の一杯らしく、大台の高評価ですね。
コチラは朝食営業をやっていると言うことなので、ぜひ一度行ってみたいと思っていますw

NSAS | 2020年12月16日 12:00

こんにちは。
系列店が続いてますねー。
家系も大勝軒系も美味しいよね。

へた | 2020年12月16日 16:29

こんにちは〜
直系、久しぶりに行きたいですね😋
↑のおゆさんの番組も気になります😉

銀あんどプー | 2020年12月16日 16:42

なんと、大台突入すか!?
直系は総本山のみならず厚木家も好みだったんで、どこかを攻略したいッス(^^)

どうも〜

杉田家さんは千葉に支店ありますが、本店も行ってみたいんですよね。
マイルドなスープにスモーキーなチャーシューが実に合いそうです!

ペンギン軍曹 | 2020年12月18日 21:58

こんばんは〜
跳ねましたね〜
海苔好きにはたまらんビューです。
やはり横浜は家系のレベル高いですね〜

らーめんじじぃ | 2020年12月19日 18:13