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「拌麺」@台湾料理 長楽 高崎店の写真12月13日に訪問。
この日は夕飯を食べるタイミングを逃し、23時近くなってしまった為久々に長楽さんにお邪魔しました。
以前は友人達と頻繁に訪れていましたが、かれこれ3年近く来ていませんでした。

このお店はラーメンの種類が豊富で、非常にリーズナブルなセットメニューもありますが、今回の目当てはセット対象外の拌麺です。
ちなみにこの拌麺は数年前にメニューに追加されたもので、メニュー本には掲載されていません。
メニューと一緒に置かれているラミネートされたポップにだけ、「ラーメンにピリ辛混ぜる」という独特な説明文で記されています。価格は780円です。

注文から5分程で拌麺が到着。
ところが仕様が変わったのか、はたまた忘れられたのかは不明ですが、メニューの写真と異なり刻み海苔がかかっていません。こうなると完全に見た目は焼きそばですね。(以前食べた際の写真があったので、一応比較で別個に写真をアップしておきます。)

これでもかと言うくらい大蒜がガツンと効かせてあり、唐辛子の辛みも相まって非常にパンチのある味です。
紅ショウガの酸味も良いアクセントになります。

麺は水で締められており、細身ながらコシがあります。しかしその代償として、全体の温度が常温より少し下くらいのなんとも言えないぬるさです。
一長一短ではありますが、具材の挽き肉と青梗菜、キャベツは共に炒めてあるようで結構オイリーな為、正直熱々の方が美味しいかなとは思ってしまいます。

総じて、刻み海苔がなかったのは少々残念でしたが、ありそうでなかった味で、ニンニク好きな方には特にオススメの一品です。

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