Item: 台湾料理 長楽 高崎店
Rating: 80
Author: テッシー

80点

■2014年4月5日(土)晴 14:17訪問 14:24着丼。2014年109杯目(4月7杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県高崎市並榎町にある『台湾料理長楽高崎店』に訪問して昼限定の【ラーメンセット(天津ラーメン+中華飯)750円】を頂きました。日本語は通じますが店員同士の会話は中国語で話していました。
■中華飯は、キクラゲ、鶉の卵、筍、烏賊、海老、チンゲンサイ、ニンジン、豚肉、白菜の餡掛けがトッピングされていて、甘く口当たりが良く美味しかった。
■天津ラーメンは、初めて頂きましたが大きな卵焼きと刻みネギがトッピングされていて、あっさりした醤油スープと腰のある中太麺で美味しかった。
■ラーメンとご飯の両方が普通サイズでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review