●2021年10月24日(日) 晴 11:26 11:31着丼。

●2021年163杯目(10月16杯目)の麺研究です。

●車外にに搭載されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市並榎町56-9にある『台湾料理　長楽 高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にテーブル席、左側にカウンター席とその奥に座敷があり、左側にあるカウンターへ案内されました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、麺とご飯のセット【ラーメンセット(醤油ラーメン＋中華飯＋唐揚げ)850円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●麺類は、醤油ラーメン、塩ラーメン、とんこつラーメン、台湾ラーメン、天津ラーメンから指定し、ご飯類は、炒飯、中華飯、天津飯、麻婆飯、回鍋飯から指定し、プラス唐揚げの指定も可能です。

●店内は、BGMが流れていて明るくて良い雰囲気がしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると5分後に発注した「ラーメンセット」が着丼しました。

●セットの醤油ラーメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、もやし、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と中華飯と唐揚げを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太麺で麺の量が適量に感じました。

●スープは、甘くて口当たりの良い薄味の醤油スープで美味しかったです。

●中華飯は、ご飯の上に海老、烏賊、豚肉、鶉の玉子、青梗菜、木耳、白菜、筍、ニンジンが鮮やかに盛り付けてありました。

●中華飯の具と甘いタレとご飯の相性が良くて非常に美味しかったです。

●唐揚げは、揚げたてで熱くて大きな唐揚げが2個あって美味しかったです。

●醤油ラーメンと中華飯と唐揚げを食べたのでお腹が一杯になりました。

●唐揚げなしのラーメンセット700円でも良かったかも知れませんでした。

●リーズナブルで美味しいセットメニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中華太麺

③ボリューム：少ない

④スープの味：適量

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★