このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

こちら方面の仕事で何度か寄ろうとしたが、待ちや車🚗が止められなかったりで寄れなかったが今回は寄れたわけで狙いは表記と決めていたわけだ😃✌️

スープ
テンションが上がるビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
貝🐚である❗
ファーストインパクトは潮汁である🎵
う~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~まいｯ❤️
濃厚な蛤の汁という感じだが、純粋に蛤じゃない❗
しかし何の貝かは聞かないでほしいわけで、わからない😖わけだ(笑)
何かはどうでも良い👍貝の旨味に程よい塩感でレンゲが止まらないのだよ皆の衆❗
貝の濃度が濃いわけだが、カエシの良さか最後まで飽きずにレンゲが止まらない❗
貝好きの私には、どストライク❗である🎵
20点

麺
低加水、細麺ストレート丸みのある断面だ❗
お初なのでデフォルトオーダーだ❗
やや硬めの湯で加減で上々である❗
スープの旨味を引き上げズルズル美味しいわけで
😍🎶レンゲと交互に口運ぶ私にはスープが絡まなくても問題ない事は内緒にしよう🎵
18点

チャーシュー
肉増で5枚くらい、1㎜くらいのレアだ❗
やることは決まっている電撃作戦である(^-^ゞ
3枚くらいをサクサクと頂く🎵
程よい塩分に貝出汁スープが軽く乗って旨いわけだ❗
レアの柔らかい食感に貝出汁なもんだからウマスティック❗
2枚くらいはスープに潜航させて、十分に時を待つ❗
時を戻してはいけない❗
スープの熱量がしっかりしていて、レアだった事を忘れるビジュアルに変わった頃頂く🎵
さすがにこうなるとやや歯切れが悪くなる❗
食感を代償に貝出汁をすっかりまとい一味変わってまた旨いわけだ❗
18点

他具材
岩海苔、ミツバ☘️、角切りタマネギ、ホンビノスの布陣だ❗メンマがあった気がするが定かではない😢
岩海苔は磯臭過ぎず上々だ❗後半まぜまぜで威力を発揮するわけで、序盤は放置❗
ミツバ☘️は葉の部分が大きく添えられ香りを楽しむ❗
この辺は好みの別れる部隊だ❗
角切りタマネギは、あく抜きされ辛みも抑えられこのスープには丁度良い感じだ👍
ホンビノス🐚は大振りぶりっぶりでジューシーなままで貝汁🐚出まくりだ🎵
後半は岩海苔とタマネギ、少々残したミツバ☘️をまぜまぜして頂くとか頂かないとか❗
一緒に頂くと旨いわけだ😃
19点

他総評
濃厚な奥深い貝出汁🐚スープとやや硬茹で細麺ストレートは相性バツグンだ🎵
潮汁よりある意味濃厚だ❗単一の貝🐚の味だけではやはりここまでの奥深さは出ないだろう❗
乾物も下支えしているんじゃね⁉️
と思う次第であります("｀д´)ゞ
店舗は幹線道路沿いからチョッピリ入った立地❗
平日でも比較的交通量が多いのでよそ見は危険だ⚠️
駐車場🅿️は店前とちょっと先❗との事だが異形🅿️でデカ車🚙は勘弁なところだ❗
私は有料💴🅿️から歩兵としてやってきた❗
店内は天井の高いgarageだよ❤️な雰囲気だ❗
staffは3名女性だよ❤️
ラーメン屋🍜🍥と言ったらオヤジがスープに親指INするのが定番だった時代はもう過去のことだよ❗
他の一杯も頂きたいが恐らく私は毎日通って20杯くらいこれを頂かないと他の食券を買えないだろう❗
90点オーバーな一杯だ🙂
19点