Item: 四川担々麺 どういうわけで、
Rating: 74
Author: マムート

74点

前回は気分的に汁なしにしたので今日はスタンダードな坦々麺。
ランチサービスの大盛はあるとはいえなかなかの価格。
まぁ担々麺ならそれくらいなのかもしれないけど。
辛さは両方同額MAXの3でお願いしました。

チンゲン菜や唐辛子が彩りよく華やかな感じ。
そこに大量の花椒がかかっています。
甘みのある濃厚なゴマベースのスープに麻辣が効いています。
花椒の見た目とは裏腹に少し痺れる程度。
シビレ好きならもっと欲しいかも。
辛さも3ではあまり辛くはなかった。
どちらかというとゴマの甘みの方が勝ってかな。

麺は食感のいいモチモチの中太麺。
濃厚なタレをしっかりもちあげてスープとの相性はいいです。

ナッツの食感がいいアクセントになってました。

全体的にはやや甘いがバランスのいい一杯だと思います。
汁なし同様この価格の捉え方で満足度は変わる気がする。