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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR南武線武蔵小杉駅の南西、繁華街の一角にある。・店の外観:一枚板の看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約30席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外3人。・店員 :調理場の男性3人、接客の女性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :醤油らぁ麺(800円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :叉焼(1枚)、鶏叉焼(1枚)、穂先メンマ、ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、粒々の入ったくすんだ黄色、軽い縮れ、ポキ感のあるシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、キレのある醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じ。醤油にキレがあるが出汁のトリも負けておらず、油も程良いコッテリ感を出し旨い。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR南武線武蔵小杉駅の南西、繁華街の一角にある。
・店の外観:一枚板の看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約30席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外3人。
・店員 :調理場の男性3人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油らぁ麺(800円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :叉焼(1枚)、鶏叉焼(1枚)、穂先メンマ、ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、粒々の入ったくすんだ黄色、軽い縮れ、ポキ感のあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、キレのある醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じ。醤油にキレがあるが出汁のトリも負けておらず、油も程良いコッテリ感を出し旨い。
・その他 :
堪能した。