日曜日9:30 10名以上、奥の方には四人がけ席が多数あるので正確な人数わからないが、後客さんも続々と。

赤くてでかくて目立つ看板に店構え、大きな街道沿いに目にする山岡家さん。24時間営業店は朝ラーが食べられるので、そちら目当てに訪問。というわけで

朝ラーメン(470円)を。お好みを聞かれたので、とりあえず固めで、と答えておいた。
(お好みは濃いめ固め多めとか？？なのか？？事前リサーチ不足で何好みかわからなかったのが本音)

24時間通し営業とは思えない清潔感ある店内。建物自体新しいわけじゃないからしっかり清掃が行き届いているのがよくわかる。

店員さん4人中3人が女性。勝手なイメージ、ごりごりの男性店員さんが気合いはいったお店かと思っていたのでそのギャップにまず萌える。女性店員さんが多いおかげで華やかだ。それに雰囲気も明るいし活気ある。

着丼したラーメン、ん？お？？
塩トンコツ？？予想外。これも勝手なイメージ、店名から家系なのかと思っていたら別物の一杯がご登場だったから驚いた。
(後々ちゃんと調べてみたらやはり全然家系じゃなし。鶏ガラやチー油を使われてないそう。でもレギュラーメニューの醤油・塩・味噌などはスタイル的には家系に近く、朝ラーは塩トンコツらしい)
更に海苔の上にはあまり見慣れないペーストが鎮座ましまし。ペロリ、味見してみたら、え？？梅肉？なんてオシャレな展開。麺の上に散り散りさせ、一気にすする。

すっぺぇぇぇーーー。

ちゃんと酸っぱい。酸っぱさが走りぬける。適当な梅肉ペーストだとこういう酸味じゃなくて甘ったるいこともあるけど、ちゃんと酸っぱ美味い。
それが塩トンコツのあっさりスープとコントラストだしつつ、油のコクを逆に引き立ててくる。これ、うまい！
麺はストレートぎみの中細ちぢれ麺、何て小気味良いかみごたえ、ザクザクザクザクザクザクザクザク…。かため時間、麺のもちが結構長く、ずっとザクザク食感が続いてる。気持ちいい。
そう言えば、食感買うときに、朝ラーは替え玉オーケーみたいなこと書いてあったなあ？？ここは、勇気をだして店員さんに「替え玉お願いしまーす！」のラブコール。タレと一緒に提供され、かけてそのまま食べてみるとそれだけで全然 和え麺。ホクホク美味しい。

替え玉もオーダーできてこのお値段は、朝ラーとはいえとてもお得。本丸の家系方向のラーメンも気になる。というか、メチャメチャ朝からお客さんも多く、朝ラーだけじゃなくて色々なメニューをオーダーしてたな。ごちそうさまでした。