喜多方と言ったら朝ラーメンのイメージがありますが
こちらも朝の７時から開店しているのですね
会社に行く前に朝食として朝ラーしてから出勤とか憧れますね

お店は船堀街道を南に下っていき、ちょっと入ったところにあります
13時くらいだったので先客は2名くらいでしたがすぐに満席になりました

入口入って左にある券売機の前で悩みます
醤油ラーメンを食べることは決めていましたが
鶏油か背脂か玉葱入りか無しかで迷います


左上と言いたいところでしたが玉葱入りに惹かれ
蔵出し醤油ラーメン鶏油玉葱入りを選択
値段が変わらず選べるのは良いです
生の玉葱が苦手な人もいますからね

コの字型のカウンターに着席してしばし待ちます
7.8分ほどで到着したラーメンは香ばしい匂いがします

いつものようにスープからいただきます
さっぱりしていながらもあごだしの深い味わい
醤油の加減と出汁の均整が取れています
鶏油の旨味が後追いでやってきてめちゃくちゃ美味しい

麺は喜多方特有の縮れ麺でぷりぷりしており
具はとろとろのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、玉葱
卓上は胡椒と一味唐辛子の２つに袋入割り箸です
お酢があったら入れたいところですね

美味しくてあっという間に完食完飲
背脂も気になるので今度は背脂いりの玉葱なしを食べてみようと思いました

スープが本当に美味しかったです
ごちそうさまでした