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「鶏じゃんラーメン ¥770」@ラーメンまこと屋 大府共和店の写真先日のプレオープン時に伺ったときにラーメン食べ比べ半額券を頂いたので、そちらを利用。
鶏じゃんラーメン¥700(税別)のところ¥350で頂けました。

スープはやや薄めの醤油味。大阪発祥の店らしく神座インスパイアって感じの白菜の甘味がにじみ出た優しい味わいです。神座よりは動物系の出汁が強めで、その分焦点がブレちゃってる印象です。途中で「牛じゃんラーメンに合う」と書いてあるニンニクチップを入れたら、鶏じゃんにもしっかり合ってて旨かったです。さらに自家製ラー油を多めに入れたらパンチが出てきました。神座の‟おいしいラーメン”のニラ辛子と同じくらい仕事します。あれこれ味変楽しめるのは、牛じゃんラーメンと同じですね


チャーシューは柔らかく、あまり自己主張無いのですんなりスープに馴染んでました。
麺は可もなく不可もなく。多加水麺との事でしたが、普通の印象でした。

プレオープン時に比べ接客はこなれてましたが、店員さんたちみんな、ちょっと背伸びしてるかな?
丁寧な接客は大切だけど、疲れちゃいますよ(^^;)

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは!
このお店・岐阜の各務原にもきます!楽しみです(^^)

みずみず | 2020年12月22日 22:56

おはようございます
あっ!師匠と同じくなんす
鵜沼の幸楽苑さんがあった場所に…昨日、走行中に発見して、宇治家さんのレビュー思い出しました

そうくん | 2020年12月23日 06:07

みずみずさん、こんばんは。
大阪出のチェーン店みたいですが、けっこうレベル高いと見ました!

宇治家 | 2020年12月23日 21:01

そうくんさん、こんばんは。
中部地区に出店攻勢かけてるんですかね?レベル落ちなければ良いんですが。

宇治家 | 2020年12月23日 21:02