さぴお
啓太
ぴーえむ
うまっ
sam
コメント
おお、赤湯ラーメンですか。良いですね。
中々食べられるところが無いので、久々に食べたくなってきます。
エリア制覇目指し始めると楽しいですよね。
登録後何年もレビュー0の店が現存してるか1つずつ宝探しする最近です。
eim◆外食習慣fin. | 2020年12月29日 19:00こんばんは。
八王子ラーメンの源流探しも加えてくださいな(笑)
やっぱりネコが好き | 2020年12月29日 19:35こんばんはぁ～♪
八王子もいいお店が沢山ありますね。
八系はほとんど行きましたか？
今度ランキング教えてください!(^^)!
mocopapa(S852) | 2020年12月29日 20:13こんばんは
山形辛味噌温まりそうですね。
今年はそれほど寒く無いし、雪も降らないから過ごしやすい。
八王子。遠いなぁ。良く行くのだけど。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月29日 20:15こんばんは！
最近八王子界隈に入り浸ってますが☝️コチラは存在だけ知っていて優先度は高くありませんでした😅 まぁ落ち着いたら行って来ます😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月29日 22:46どもです。
八王子、この冬は現場で行くことになってます😁
現場から近いところ調べます👍
此方も近いですが、もつけのほうが近いです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月29日 22:55こんばんは
よっ！八王子マスター🤭
八王子は圓と二郎しか食べたこと無いですよ
辛味噌が山形のですかね
徐々に溶かすことにより味変にもなりますね！
キング | 2020年12月29日 23:01さぴおさん，どうもです。
龍上海さんのインスパですかね。
八王子マスター（笑）
RAMENOID | 2020年12月30日 06:20こんばんは
八王子へは１度きり・2店舗に留まっています。
なので、チンブンカンブンかな苦笑
おゆ | 2020年12月30日 18:50
どうも、さぴおです。
八王子駅周辺の有名店はだいぶ食べてしまったな……
そろそろ八王子駅周辺マスターになれるかな。
まだ未訪問のこちらへと。
こちらは聖蹟桜ヶ丘のお店の二号店なんですね。
こぢんまりとした店内に入ればなんと満席。
人気なお店なんですね。
鶏びあんという屋号の通り鶏系のメニューが推しのようですが
寒いのでこの『山形味噌』なるものにしましょうか。
●実食
中央に赤い辛味噌が鎮座。
スープは鶏主体に魚介を加えた味噌ベースのスープ。
ときおりジン…と煮干し系の魚介の味わいがフックになっている。
麺は太麺平打ちちぢれ。
熟成を少し感じるような粘着力のある麺。
茹で加減は個人的にはほんの少しだけ固めかな。
辛味噌はしっかり辛いので少しずつ溶かして完食へ。
ごちそうさまでした。