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天王台にあったらーめん寺子屋麺倶楽部が閉店してしばらく空家になってましたが、ようやくその後に入るラーメン店が決まりました。店名の見うちは、何代か前の祖先がやっていた店の名前を引き継いだとか。店内のポスターには函館見内流という文字がありました。麺種は煮干ラーメンと言うことで、試作品の味見をさせていただきましたが実に旨いです。店主は味の完璧を求めて今後も更に試作品を継続して作りいわゆるグランドオープンは来年になるそうです。話をしていても誠実な感じの店主で、グランドオープンが待ち遠しい感じです。
行列
din
もんど
行列
天王台にあったらーめん寺子屋麺倶楽部が閉店してしばらく空家になってましたが、ようやくその後に入るラーメン店が決まりました。
店名の見うちは、何代か前の祖先がやっていた店の名前を引き継いだとか。店内のポスターには函館見内流という文字がありました。麺種は煮干ラーメンと言うことで、試作品の味見をさせていただきましたが実に旨いです。
店主は味の完璧を求めて今後も更に試作品を継続して作りいわゆるグランドオープンは来年になるそうです。
話をしていても誠実な感じの店主で、グランドオープンが待ち遠しい感じです。