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「ラーメン(10辛)」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館の写真2020/12/23

この日は大阪から仕事で上京してる友人に4年ぶりに会う為に新宿へ。
待ち合わせ場所の「思い出横丁」で思い出を語り合いつつ一杯。
お昼に千駄ヶ谷の「ホープ軒」さんで召し上がったという事ですが、ラーメン大好きだと仰るのでせっかくならディープな「凪」さんのゴールデン街店本館へエスコート。

大阪の友人は初訪問なので「特製」をご馳走し、私は950円のデフォを10辛でいただく事に。
若いベトナム人のスタッフが丁寧に作業、やがて6分程で提供です。

キレのあるニボ感にカエシ。10辛なので唐辛子の量も多いですね。スープを啜る毎に辛さと煮干しの旨味がせめぎ合います。

麺はムチっとした太縮れ。ボコボコとした麺でうねりのがあり食感と喉越しが楽しい。
極太のいったんも麺は滑らかな舌触りでそれぞれの麺を楽しむ事が出来ますね。

チャーシューは小さめながらも肉厚でトロトロとした柔らかさ。肉の旨味も充分。
大きめカットのネギは濃厚スープの清涼剤。

塩っぱさと辛さを堪能しつつ友人とともに完食完飲!
滞在中にまた訪問してみたいと気に入ったようで何よりです。

コロナの影響でゴールデン街も人がまばら。
飲食店には厳しい時ですが頑張って欲しい。

ご馳走様でした☆

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
すごい煮干ラーメン凪は、一時期ハマりましたねぇ 笑
ラーメン好きな大阪のお友達も凪本店のディープ感含めさぞ喜んだことでしょう!
私は新宿西口7丁目店と渋谷東口店ばかりでしたが…すごい煮干がない頃のその昔、渋谷の凪 豚王にも何度か行った記憶もあります。
にぼしの量と甘みのあるスープ、太いボコボコ的な麺も好きです。
コロナ禍では、セール時に取り寄せして頂きました 笑

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年1月18日 13:31

ノブさん、こんにちは!
ちょうど私も先日思い出横丁の付近を夕方通りかかったのですが、閉めているお店もあって厳しさが伝わりました。
本館は未訪なので、機会をみて行ってみたいです。

Nov156 | 2021年1月18日 16:38

どもです。
ラヲタならゴールデン街本店に連れて行ったら
喜ばれたことでしょう🤩
千駄ヶ谷ホープ軒に行ったとはシブいですね👍

こんばんは!

あの狭い階段を上がって頂く1杯は絶対に忘れませんよね😁私も間近にある◯本興業に想いを馳せながら、通った記憶がありますよ♫😉

こんばんは。

初めて並んで、店からの指出しを階下で待つ時の
ワクドキ感は今でも忘れません。
多店舗化しても、此方だけは特別な存在で
あって欲しいと思います。

としくん | 2021年1月18日 19:11

ゴールデン街の雰囲気や狭い店内の雰囲気も含めると、とてもワクワクする一杯ですよね。ラーメンだけなら友人を案内できそうです。(笑)

カズオ | 2021年1月18日 19:12

お友達のエスコート、乙デス!

オイラも6年くらい前に行ったけど、10辛なんてあったかな??
ベトナム人のスタッフは、代わってないみたいだけど‥

ホープ軒、昔大好きだったなァ〜

ノブさん,どうもです。
こちら雰囲気含めて観光案内にはいいかも。
辛いのはスルーですが,久しぶりに凪さんの煮干し食べたい。

RAMENOID | 2021年1月18日 20:45

続いてどうも~!

自分がコチラに行ったのは、もう10年前、確か「麺屋一燈」さんからの連食でした。
今度、機会があったら一反木綿だけで食べてみたいなぁ・・・♪(笑)

バスの運転手 | 2021年1月18日 21:26

こんばんは。
私はなぜか早朝に攻めた記憶です。
10辛なんてとんでもない、ノブさんもソチラの世界の方でしたっけ?w
これを完飲ですか!?お店の応援の意味ではありですが、ご自愛ください…💦笑

塩対応 | 2021年1月18日 23:16

こんばんは!
一反木綿ですね!興味津々!

みずみず | 2021年1月18日 23:52

おはようございます
あれ…10辛ってのもあるんですね
また食べたくなりました

そうくん | 2021年1月19日 06:08

こんにちは

10辛にしては唐辛子の量が少ないような(^_-)-☆
でも辛くし過ぎたら、せっかくの煮干し出汁が隠れちゃいそうだし難しいところですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年1月19日 15:07

どもです!
凪ってわりと辛いですが10辛ですか…
ご友人もハマってましたか
凪帝国、大阪進出も見えましたね笑

さぴお | 2021年1月19日 17:31

こんばんは~
本館は健在だったんですね~✨
10辛を頼まれる勇気、自分にはありません笑笑

銀あんどプー | 2021年1月19日 22:57

こんばんは!
10辛ですか~😅
ノブさんも辛い物大丈夫な方なんですね😎
激辛スープを完食するとTシャツが貰えるお店がありますけどいかがでしょうか?w

麺’s | 2021年1月19日 23:21

ノブさん
ここの煮干しは辛味が合うんですよねえ。
また食べたくなってきました。

まなけん | 2021年1月20日 07:15

こんにちは

思い出横丁、昔はショ○○ン横丁でしたね笑
そこからのゴールデン街とは、
ナイスな新宿ツアコンでしたね。

おゆ | 2021年1月20日 08:35

おゆさん、今でも言っちゃうんですよねー。
皆んなにえ?って反応されます(笑)
やはりディープなエリアは堪りませんねー。

ノブ(卒業) | 2021年1月21日 10:54

こんばんは!
S横からのゴールデン街、新宿満喫してますね!
何で煮干しと辛味ってあんな合うんでしょ(笑)

雨垂 伊砂 | 2021年1月21日 22:45