kamepi-
なお
たいはくさん
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コメント
はやし田の系列なのですね。
これはありがたい！
仙台のラーメン界はどんどん賑やかになりますね。
カナキン | 2021年1月2日 17:25どうもこの系列は苦手です😅
味玉が冷たいのは頂けないですね😣
今年も宜しくお願い致します🤲
NORTH | 2021年1月2日 19:49こんばんは
あちらの系列店にですか
凄い勢いで拡大していますね！
卵とかも良いの使われているんですね
今年も宜しくお願いします
キング | 2021年1月2日 20:13こんにちは。
今年も宜しくお願いします。
いかにもはやし田さんのネオ醤油系って感じですね。
そつなく美味く作られているのでしょう。
glucose | 2021年1月2日 20:22こんばんは。
今年もよろしくお願いします。
直営とレシピ提供を使い分けているようですね。
かつてのワクワク感はないですが、何処かで
油そばだけ食べておこうと思ってます。
としくん | 2021年1月2日 21:05今年もよろしくお願いいたします。
新店突撃でしたか。
間違いない感じの醤油ラーメンですね。
案内の女性が気になります。
ももも | 2021年1月2日 21:50今年もよろしくお願い致します。
＞コップを押し付けると水が出る給水口
新宿や多摩センターのはやし田もそうでしたから、そういうことでしょうねｗ
もうこの系統は…って感じですが長い通し営業で満足度はまずまずのようですね
スープ熱などで温かさを補填できればいいですが、冷たく感じるのは少し残念ですｗ
塩対応 | 2021年1月3日 00:08kamepi-さん、どうもです。
はやし田さん系列が仙台に？
食傷気味ですが美味しいですよね。
今年もよろしくお願いします。
RAMENOID | 2021年1月3日 07:14こんにちは。
はやし田は未訪問ですが、
系列店でもそれらしい感じが伝わります。
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2021年1月3日 10:00こんばんわ～！
「はやし田」さんは多摩センター店でやっと初訪問を果たしたところなんですが、
仙台にも系列店が出来たんですね～！
大晦日はお会いしたかったんですが前日迄、長い勤務で大掃除も出来てなかったので断念でしたｗ
今年も宜しくお願いします！
バスの運転手 | 2021年1月3日 19:10こんばんはぁ～♪
ここがお話しされていたはやし田系列のお店ですね。
この系統 結構好きです。
麺がカネジンに変わっているようですね。
恵比寿の系列店も変わっているかどうか
確かめなくちゃ。
今年もよろしくお願いします。
仙台行きますよ。
mocopapa | 2021年1月3日 20:07こんばんは～
直営とFCを使い分けてるのでしょうか。
ここにレシピを漏らした超有名店は、
今頃歯ぎしりしてるでしょうね笑笑
銀あんどプー | 2021年1月3日 21:33こんばんは😊
これは美味しそうですね♪
回転寿司のお店の様な水のやつよく飲むので便利ですね！
今年もよろしくお願いします。
ヒデ | 2021年1月3日 23:20
ランチに12/19オープンの新店を訪問。新宿はやし田監修とのふれこみだが、実態は系列店と言ったところか。店は国分町の入り口でラーメンパンチがあった場所。
12時5分に到着し外待3名に接続。可愛い女の子に案内され、5分ほどで入店する。
店内はかなり金をかけて改装してありピカピカ。回転すしのようなコップを押し付けると水が出る給水口がカウンター高台に何個所も設置されている。席はカウンター14席とテーブル4席。
店員は厨房に女性2人と男性1人、接客女性2人。20代～30台前半くらいだろうか皆若い。
ハイブリッド券売機で食券を買うと３分ほどであっという間に丼が登場。
スープは鶏清湯醤油。旨味が強く少しワイルドな鶏油が多めにはられグイグイと全体を引っぱる。その下のスープは醤油が強めに前に出て鶏が下支え。終盤はややショッパク感じた。
麺はカネジン食品製の細麺ウエーブ。全粒粉入りでパツンとした歯ごたえ。最後までのびず腰も強い。具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ。豚チャーは肩ロースの低温調理。薄目だが味良く旨い。鶏チャーシューは確りした歯ごたえで良好。味玉は蔵王地養卵を使用。オレンジ色の濃い黄身で味濃く旨いが冷たいのは残念。穂先メンマはロングサイズ。シナシコで少し甘めな好みな味付け。
サクッと完食、ご馳走様でした。