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「自家製黒マー油ラーメン」@麺道 而今 茨木店の写真この日は比較的遅い時間帯に茨木市駅近くのコチラへ初訪。夜10:00頃で、遅い為か先客、後客なしでした。券売機にてメニューを拝見して他支店含め未食の表記を頂いてみることにしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。配膳された瞬間からマー油の芳ばしい香りが漂います。乳白色のスープにきくらげ、細麺と博多ラーメンぽいビジュアルにも感じます。まずはスープと頂くと、臭み等のまったくないすっきりとした飲み口で、マー油の芳ばしい風味と、独特のほろ苦さ?も感じました。麺は細ストレート麺で、熟成された感のある良い風味と歯触りで、ウマいです。チャーシューは2枚。きくらげは多めでその他にカット玉ねぎ、カイワレなど。

名前の通りマー油を強く感じる美味しい一杯でした。次回はつけ麺を頂きたいと思います。また再訪するかと思います。

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