川崎のタッツー
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コメント
タッツーさん、
良くも悪くも大勝軒っぽいですね。
昔の味をそのまま継承している店は、やっぱり80点止まりぐらいが多いですよね。
まなけん | 2020年12月26日 14:06こんにちは。
もりそばって言葉も大勝軒ならではですね。
山岸さんの魂はあちこちで受け継がれています。
glucose | 2020年12月26日 14:09＞水切りは少し甘い
＞つけ汁にはぬるい
む！と他ではなるのが、大勝軒だとオッケーとなるのが面白いですよね。
かっちり洗練したら逆に大勝軒らしくなくなる、とでも言いますか。
懐かしくなってきました。食べに行こうかな・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2020年12月26日 15:10こんにちは。
ワタシも大勝軒さんの経験は浅いですが、
いかにも普段使いできそうなハードルの低さですよね。
時々、あー食いてえなーと思い出します。
あたと_13号 | 2020年12月26日 16:10
こんにちは！
大勝軒の新規オープンはまだあるんですね～（笑）
この辺もラーメン激戦区？ですよね。
eddie | 2020年12月26日 18:12こんばんは。
正しい東池袋系ですね。
そろそろ、もりそばがキツくなってきましたよw
やっぱりネコが好き | 2020年12月26日 19:19こんばんは。これが大勝軒のつけ麺なんですね。なんかゆるーい感じがいいですね。
ひで丸 | 2020年12月26日 19:58まなけんさん、そうですね。飛び抜けてもなく悪くもないのでこの辺りですね👌
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:38glucoseさん、私は山岸さんはテレビでしかお見掛けできませんでした😔
あの池袋のお店、健在の時に行ってみたかったです✨
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:40eimさん、私もコメント頂いてる方々がた馬に上げているので、いずれは食べたいなぁと思ったら新店舗オープンだったので行けましたよ😁
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:41あたとさん、岐阜の大勝軒のレビュー見て私もこちらの新店舗行って来ましたよ👍
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:42ぬこさん、こちらは大盛りも値段が変わらないらしいので、量を食べたい時になども若者に良い店舗になりそうですね✨
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:43eddieさん、立川の南口も10軒以上ありますので、飛び抜けたお店はありませんが激戦区ですね😁
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:44ネコさん、私たちも前日の18時からまともに食べてなかったんですが、この量でお腹パンパンで二軒目行けませんでしたね😅
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:45ひで丸さん、キッチリし過ぎてないところが逆に良かったですね👍
川崎のタッツー | 2020年12月26日 21:46こんばんは。
東池袋系の大勝軒ですかね？大勝軒は色んな店舗行ってますが、新店の大勝軒ってあまり見たことないかもです！
poti | 2020年12月26日 23:56こんばんは。
大勝軒って感じですね～
おそらく大勝軒以外がこの味を出すと・・・って思う気がします。
jim | 2020年12月27日 00:37potiさん、私も大勝軒の新店舗とはって気になったので早速行って来ましたが、小金井？の系譜らしいですよ🤔
川崎のタッツー | 2020年12月27日 01:09jimさん、確かにこちらでないところで同じ物を提供されたれもう少し得点低く採点しますね😅
川崎のタッツー | 2020年12月27日 01:10川崎のタッツーさん，どうもです。
ここは東池袋系なんですね。
もちろん同傾向なんですが，店や系列によってちょっとずつ違うんですよね。
身近な東池袋大勝軒系はこうじ系なんですが，その他は東池袋本店と所沢くらいかな。
大勝軒研究とかやったら一生かかっても終わらなそうなのでやりませんが（笑）
RAMENOID | 2020年12月27日 05:32おはようございます。今となっては懐かしい味になりましたね。けれどたまに食べたくなります。近場の湘南大勝軒はたまに行きます。
いたのーじ | 2020年12月27日 06:12 RAMEOIDさん、全く大勝軒の事は詳しくないので情報ありがとうございます🤚
こちらは東池袋系なんですね🤔
川崎のタッツー | 2020年12月27日 09:19いたのーじさん、懐かしい味で近場だったら３ヶ月に一度くらいは食べたくなりますね😁
川崎のタッツー | 2020年12月27日 09:21
今月オープンしたこちらへ大勝軒は吉祥寺店以来の二回目の来店
細長いお店にはカウンター16席とテーブル席2つのなかなかの大きめの箱で前客12名 後7名 厨房は男性4名で普通接客と多いです
BGMはAMラジオ、しかも時間帯が通販をやっていて少しマスク越しに笑ってしまいました
5分で提供 食べ終わり13時30分
麺は中太ストレートでツルツルの食べやすいタイプで水切りは少し甘いのも大勝軒ならてはなんですね。量は250グラムくらいと多め
つけ汁にはぬるいく、甘味とカエシの濃さが強めで大勝軒はこのような味が他のレビューを見ると多いようで吉祥寺もこんな感じだった記憶があり、安心して食べれる味ですね
チャーシュー2枚、茹で卵半分、メンマ、ナルト、海苔、ネギがつけ汁に入っていてチャーシューはスープで完全に隠れていて2枚入っていたのは嬉しくメンマの歯応えも美味しいです
麺とトッピングを食べ終えスープ割をお願いするとポットが出てきたので余ったスープと同割ほど入れて熱々にはならないので4割残しで食べ終えました
二軒目の大勝軒でしたが最近の流行りとは真逆の安心して食べれる、昔ながらのもりそばをいただけました