12/25(金)の20:11からに行ってきました。
12/1にオープンして1ヶ月弱といったところで、そろそろ落ち着いた頃というのとノルマエリアということもあり、行ってみることに。
客の入りは半分弱といったところかな。

大勝軒といえばつけめんを食べたくなるが、以前山岸さんが引退した後テレビで弟子の店に行くと、よくラーメンを食べていたなというのを思い出し、冬だしラーメンにしてみようということでラーメンにしてみた。
ラーメンは何度か食べたことがあるが久々かな。
席に着き待つこと5分ほどでラーメンが提供された。
ということでまずは軽くスープから。
魚介が効いた、大勝軒のスープだな。
つけめんもそうだが、ベースは同じで、超スタンダードで安心して食べられるスープだな。
麺も大勝軒の麺で、これもつけめんと同じものだが、ラーメンだとやや太い分個性的な仕上がりになるかな。
丸くて太くてツルツルしてなかなか喉越しがいい。
具は、チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、のり、なるとに薬味の白髪ネギとネギ。
チャーシューはやや大きめなものが2切で、決して新しいタイプではないが、適度に脂身があり、やわらかくてなかなか美味しい。
こういうチャーシューは好きだな。
できればもう1切ほしいところ。
ワンタンは5個あったかな。
皮がやや厚めで固いという印象はあったが、餡もそこそこしっかりして美味しい。
味玉は、8割程度の茹で加減だが、半分にカットされていて、個人的には好みのタイプであり美味しい。
メンマは普通だが、量はまあまああるのがうれしい。

久々の大勝軒でしかもラーメンであったが、超定番で完成されたラーメンといった感じで、満足度はなかなか高かったな。
まだ一度もしたことないのだけど、あつもりに生玉子を麺にかけよくかき混ぜ、釜玉風にするという食べ方があるが、いつかそれで食べてみたいな。