１２月 月曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

こちらは玉川通りから少し脇道に入ったところにあります。わかりやすいところですが、私のように人生も迷子になっているものにはなかなか見つかりませんでした・・・

閉店時刻の１３：００ちょっと前に到着しました。店内は満席で、中待ちができています。回転はあまり良い感じではありませんが、椅子があるので、快適に待つことができました。先客は１２名いらっしゃいます。

店内はカフェのような感じでとても居心地が良いです。

「旨口ラーメン　¥750」

券売機は入口右手にあります。初訪問ですので、左上の法則に従いました。

卓上を見ると、割り箸、レンゲ、楊枝、ティッシュがあります。お水も卓上にあります。

並び始めてから２５分くらいで着丼です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープをいただきます。むおおおお・・・魚介系の出汁がしっかり感じられるスープですね！！じんわり胃に染み渡ります・・・油っぽくないのでとても好みです！ビターな味わいがしますね。店内POPによると「国内産の「煮干」「節類」「昆布」等をふんだんに使い、ジックリと時間をかけて旨味を引き出しました。」とあります。醤油タレは「一般的な工場生産（速）醸造ではなく、職人の下で時間を掛けて醸造される昔ながらの「天然醸造の小豆島産醤油」をベースに「純米酒」、「伊豆大島の海水を平釜で煮て作った塩」糖蜜も一切加えていない「沖縄多良間産の純黒蜜」を用いています。」とあります。

そして、麺を。むううう・・・茹で加減ジャストの中太麺で、スープとの絡みは上々です。麺は「「（ミネラルを排出させる）リン酸を含まないかんすい」を使用しています。」とあります。

具材は、玉子焼き、チャーシュー、ねぎ、水菜ですかね・・・

玉子焼きは珍しい！

お腹メーターは３割くらいになりました。

なんか健康になった気がしました！

ご馳走様でした。