バスの運転手
Lv84VW
MAKEJI(味薄めで)
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85点
82点
70点
85点
コメント
どもです！
神速の初レポですね。
新店情報をみて、所沢と書いてあったときに
初レポを諦めました。
花道より鶏が強い感じの濃厚感覚なんでさね
さぴお | 2020年12月27日 11:35㊗️初レポ、神技の速攻レポですね。
鶏ベースに炒め野菜は美味しそうです。
やっぱりネコが好き | 2020年12月27日 12:24こんにちわ～
毎度の事ですが、早いっスね～ｗ
花道さん出身なら、味噌は間違いないでしょうね！
ﾜﾀｸｼも早めに追従して来まーす♪
たく☆ | 2020年12月27日 12:24鶏のトロトロ濃厚味噌は美味しいでしょうね！
good bye | 2020年12月27日 13:38初レポおめでとうございます㊗️
きっと行くと思ってましたよ😁
修行先に再訪したいです。
NORTH | 2020年12月27日 15:48こんにちは！
初レポNICEですー😁 花道出身なら間違い無いでしょうし、今の時期☝️味噌は身体が欲してしまいますからね❤️ 嬉しい情報ありがとうございます🙏
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月27日 16:15どもです。
すっかり初レポハンターになられましたね😲
先日、食べた赤味噌が美味しすぎて
この後の味噌は厳しい評価になりそうです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月27日 17:08こんばんはぁ～♪
初レポ 乙です！
絶対初レポはバスさんだと思っていました(笑)
小手指ですもんね。年明けたらあそこと連食狙います(*^-^*)
mocopapa | 2020年12月27日 17:37こんばんは。
初レポ乙です！花道さんの出身なんですね！花道さんは食べたことないですが、絶対自分の好きなタイプの味噌だろうな～と思ってます＾＾
poti | 2020年12月27日 18:05こんばんは。
おっと、ジモティより速いレポ上げでしたか㊗️
この年の瀬によくオープンするものです。
花道さんの暖簾分けなら間違いなく好き。
この辺りにBM溜まりっぱなしで困りました。
としくん | 2020年12月27日 18:29今朝はどうもでした。
所沢にまたまたいいお店が出来ましたね。
ランチタイムの楽しみが増えました😊
麺’s | 2020年12月27日 19:06こんばんは
花道のなら間違いなさそうですね
何気に野方までよく行かれてますもんね
所沢にまた良いお店ができましたね！
キング | 2020年12月27日 20:59バスの運転手さん，どうもです。
またまた初レポゲットおめでとうございます。
花道さん系の濃厚味噌，美味しいですよね。
私はやっぱり辛くないやつがいいです。
RAMENOID | 2020年12月27日 23:09新店初レビュー乙＆おめでとうございます
滑り出し順調の様ですね。
ノースさん同様修行先への初訪を何れかには…
おゆ | 2020年12月28日 08:52おはようございます☆
新店＆初レポお疲れ様です！
「花道」さんご出身なら間違いなさそうですね。
こうも寒くなって来ると味噌が恋しくなります。
年内は無理そうなので年明けにでも狙ってみます！
ノブ（卒業） | 2020年12月28日 09:43こんにちは。
初レポ乙です。
花道出身なら間違いないですね～
ところで、年末に池袋でお会いしたいですね。
kamepi- | 2020年12月28日 10:27こんにちは
初レポおめでとうございます。
所沢方面も熱くなってきましたね。
来年は攻略しに行かないと！
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月28日 15:33初レビューGET、おめでとさんデス！
花道出身の店主さんが、小手指に本拠を構えたんですねェ〜
鶏ベースのトロンとしたスープが、なんとも美味そう♪
チャンスがあれば追随してみたいけど、駐車場は近くにあるのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月28日 20:44こんばんは。
ナイス超速初レポでしたｗ
私も今日行きましたが、さすがにレベル高い一杯で今後も楽しみですね。
炒めた野菜の良い匂いたまりませんでした(￣▽￣)
塩対応 | 2020年12月28日 21:33麺処 花道ご出身なんですね。
先日、麺処 花道のセカンドブランドいただきましたが
此方もいつか行ってみたいです
YMK | 2020年12月29日 08:15こんにちは😃
初レポおめでとうございます㊗️
今年は帰省出来ませんでしたがまたよろしくお願いします😊
ヒデ | 2020年12月29日 10:28こんにちは。
初レポゲットおめでとうございます。
花道さん出身でしたら間違いないですね。
まず自分は出身店に行かないと。
glucose | 2020年12月29日 11:21こんばんは
初レポおめでとうございます㊗️
花道からの独立ですか。
花道からの暖簾もあって独立の仕方が良さそうですね。
いつか行きたいのだけど。
なかなか身体が動きません^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月29日 20:09なかなかの注目店なのですね！花道系とくればそうなるか！
気づいたのが遅すぎてもう年内は行けませんが
早速BMさせていただきました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年12月29日 20:21
野方の人気店「麺処 花道」さん出身のお店がオープンとの事で早速突撃ですw（笑）
お店は小手指駅から行政通りに向かう左側、移転された「最高峰牛骨ラーメン麺房 徳山」サンの居抜きで最高なローケーション。
オープン初日は10時00分にオープンとの事で早めに来ましたが既に並んでいる方がいらっしゃいまして後ろに接続。
お店の前には出身店の「味噌麺処 花道」さんを含めて「Japanese Soba Noodles 蔦」さん「横浜ラーメン真砂家」さん等からお祝いのお花が届いていて「花道」さん寄贈の真っ白な暖簾が良いですね。
そして「三河屋製麺」さんからも並んでいる間にお花が届いたので出身店の「花道」さん同様にコチラの麺を使用なのが分かりますね。
時間になりオープン！
お祝いを言って入店するとアルコール消毒液、カウンター席には仕切りのパーティション、もちろんマスク姿とコロナ対策は万全で今回レギュラーの表題と辛味噌ラーメンの提供との事で一番人気になるであろう表題をチョイスしてお願い。
調理が始まると炒め野菜の良い匂い♪
程なくご対麺で頂きま〜す♪
スープは動物系に味噌を合わせた結構濃厚な味わいです。
店主サンのinstagramを覗いてみたら通常、味噌ラーメンは豚骨ベースで作るのが多いけど、コチラでは鶏を使っているとの事ですがトロンと濃厚でメチャクチャ好みです♪
麺は「三河屋製麺」の平打ち気味の中太麺。
程よい加水率で少しウェーブ仕様なのでスープの持ち上げも良くモッチリした食感がまいう〜♪麺量は160gだそうです。
具はチャーシューにメンマ、炒め野菜、ネギです。
チャーシューは柔らかい肩ロースでメンマはコリコリ食感。
炒め野菜はキャベツとモヤシで、その都度、ラードで軽く炒めてあるのでシャキシャキ加減がジャスト。
それに斜め切りされた白ネギの辛味がアクセントになってとっても良い塩梅でうんまい♪
ちなみにミニチャーシューご飯は柔らかいほぐしチャーシューとネギで少しゴマ油を掛けてあるような風味でコレもまいう〜♪
お値段もミニなら200円とお求め易いのも良いよね。
年の暮れにとっても美味しい味噌ラーメンが食べられて大満足でした♪
ご馳走さまでした〜♪
ちなみに本日12月27日(日)10:00〜14:30
12月28日(月)29日(火)11:00〜14:30
12月30日(水)〜1月1日(金)休業
1月2日(土)〜1月4日(月)11:00〜14:00
1月5日(火)休業
1月6日(水)から通常営業(昼夜営業)
上記がお店のTwitterからの案内になります。
改めて本日グランドオープン㊗️おめでとうございま〜す＼(^o^)／