RAMENOID
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コメント
こんにちわ。広東麺はとろみとコクが命ですよね。ワタクシも好きです。今年はなんだかあっという間でしたが、良いお年を。
ЯAGE®︎ | 2020年12月31日 08:48どもです！
シャンメンなど聞き馴染みのないメニューがあるんですね。
ピーマンがあると滋味深さがますので
あると個人的には嬉しいです。
今年は600杯届かず無念でした。
さぴお | 2020年12月31日 08:53こんにちは。
地元掘り起こしお疲れ様です。
やはり慣れ親しんんだ味が一番ですね。
私は今年245杯しか食べてなかったです。
早くコロナが収束すると良いですね。
来年も宜しくお願いします。
kamepi- | 2020年12月31日 09:04RAMENOIDさん
395杯ですか！？凄いですね！！！
連食できない僕は今年は192杯でした。
ちょっと格が違いますね。
まなけん | 2020年12月31日 09:21どもです。
コロナと言いながら400杯近く😱
自分は今日のを入れて288ですから😋
なんにせよ、来年はコロナが収まって縦横無尽に
食べ回れる年になると良いですね🥰
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月31日 09:49こんにちは。近くにも まだまだ 未訪のラーメン屋があるなーと思いました。土浦だけでも行かなきゃですね。今年もコメント、アドバイスなど ありがとうございました。よいお年を～。
M | 2020年12月31日 11:36こんにちは❗
393杯は凄いです😳私の倍以上😳😳
色々なレビューいつも楽しく読ませてもらってます。来年こそコロナが落ち着いて東京遠征が行きやすくなるといいですね😔
良いお年を🤚
川崎のタッツー | 2020年12月31日 14:23こんにちは～
チンジャオロースとかは好きなんですが、
ラーメンにピーマンは要らない派かもです笑笑
今年は400杯ちょっとでレビューは130位でした。
来年はもう少しRDBに参加したいです👌✋
銀あんどプー | 2020年12月31日 14:44こんにちは☆
ピーマンは苦手ですがこの一杯には合いそうですね。
私は何杯食べたろう…連食しなくなったので200前後位でしょうか。
本年はお世話になりました。
コメント本当にありがとうございます。
色々とありましたが楽しく麺活していきます。
また来年も宜しくお願い致します☆
ノブ（卒業） | 2020年12月31日 15:58こんにちは
高校時分の原点回帰を楽しめた様ですね。
私も高校時分に、
近くの町中華のうま煮そばが好物でしたが、
広東麺との違いが良く分かりません。
オフ会でご一緒出来る日も、
いつか訪れると良いですね。
良い年をお迎え下さい。
おゆ | 2020年12月31日 17:05こんにちは。
峰来軒さんもいいですよね。
そういえば、福来軒さんと親戚と言ってましたね。
今日、某店でＲＡＭＥさん来てくれた、って聞きました。
良いお年をお迎えください。
ももも | 2020年12月31日 18:12こんばんは。
315レポの1/3ほどは、珍來筆頭の町中華探訪
だったような印象があります。
今年は夜ラーメンがほぼ皆無だったので、
超久しぶりに300杯を切りました。
健康診断の数値が向上したことが、数少ない良かった事です。
来年も宜しくお願いします。
としくん | 2020年12月31日 18:28こんばんは
〆の一杯は子供の頃に刷り込まれた味わいでしたか。
今年もお世話になりました。
良いお年をお迎えくださいませ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月31日 20:29こんにちは。
自分も地元の町中華、もっと発掘しなければ。
遠征ご一緒してしばらく経つので、来年はコロナも落ち着いてご一緒したいです。
良いお年を。
glucose | 2020年12月31日 22:09こんばんはぁ～♪
今年は大変な一年でしたね。
来年はワクチンでコロナが収まってくれることを願っています。
良いお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いいたします。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年12月31日 22:15こんばんは。
杯数もすごいですが、RAMENOIDさんは同じお店のレポをほとんど上げてないので、店舗数がすごいですよね＾＾私は今年350杯でしたが、そのうち100杯以上金町製麺です（笑）
では、よいお年をお迎えください♪来年もよろしくお願いします！
poti | 2020年12月31日 23:57
この日も地元再発見に勤しむことに。
狙うは９年ぶりのこちら。
裏通りの古い住宅街に溶け込むような小さな店舗。
店の前１台分しか車は止められないのかと思ったが，店舗情報をよく見ると，店に向かって左側部分の契約駐車場も４台分ＯＫのようだ。
ほぼ開店時刻だったので，先客は１名だったが，後から後から客が入ってきて満席に。
お歳を召した，ご夫婦らしき男女での経営。
接客担当の女将さんはそれほど愛想がいいわけではないのだが，味で客を惹きつけている地域密着型の人気店だ。
後会計式。
メニュー表を眺めると，麺メニューは，大きく「手もみ麺」と「中華麺」に分かれている。
「手もみ麺」は，「五エ衛門ヌードル」と，「長崎シャンメン」の２種。
「中華麺」は，ワンコインの「ラーメン」を筆頭に，定番の町中華メニューが並んでいる。
９年前は「タンメン」をいただいたので，標記メニューを注文。
価格は，調理麺としてはかなりお安い650円である。
開店したばかりだったので準備不足だったのか，注文から提供まで15分ほどかかった。
提供されたのは，丸みのある器に盛られた，大振りのピーマンが印象的な熱々の餡かけ。
麺は多加水気味の中細ストレート。
ややボイルオーバーかな？
でも，このやわらかムニュっとした食感は嫌いじゃない。
この麺は固ゆでよりもしっかり茹でた方がいいと思う。
細すぎないので適度な食べ応えがある。
塩気がちょっと強めなスープは，醤油感と出汁感のバランスが程よい。
化調もけっこう使っていそうな感じだが，そこがまた町中華らしくていい。
炒めた肉野菜の旨味がたっぷり流れ込んだ餡と混然一体となり，至高の町中華といった感じ。
いや，やっぱり好きだ……と言うか，私のラヲタとしての出発点，思い出の味につながる味わいなんだよね。
具は，炒め煮した肉野菜の餡かけ。
内容は，豚肉，白菜，もやし，にんじん，ピーマン，キクラゲ。
豚肉は，厚みのあるものを細切りしたもの。
薄切りの豚をそのまま炒めた物とは一線を画した，ふっくらやわらかな上質な味わい。
白菜やもやしの炒め具合も個人的にジャスト。
豚肉やニンジンは細切りなのに，ピーマンだけは大きく切られているところに拘りを感じる。
何気にこのピーマンの存在感は大きい。
しっかり茹でてあり，具も多いので，麺量はけっこう多めに感じる。
体感は180gくらいかな。
完食完飲。
想像以上に……いや，期待通りと言った方がいいかな。
私の琴線にふれる味わいの町中華餡かけ醤油らーめん。
実はこの店は，土浦市内にある町中華の人気店，「中華の福来軒」さんのご親戚なのだが，その「中華の福来軒」さんは，高校生時代に毎日と言っていいほど通った店なのだ。
その当時，最も食べたメニューが「タンメン」と「広東麺」。
40年も前のことだ。
やっぱりどこかに似たものを舌が感じたようだ。
こちらの店の方がメニューが少ないのだが，その分作りが丁寧な気もした。
久しぶりに「中華の福来軒」さんにも行ってみようかな。
蛇足；
2020年のラストレポになる。
今年はここまで，393杯。
今日も２杯いただく予定なので，計395杯の予定。
400杯に届かなかったが，新型コロナでの自粛生活時期があったので，自作ラーメンも結構食べた。
まあ仕方がない。
レポ数は，352回。
あと，５つぐらいは来年に回そうと思う。
40杯くらいは再食メニューがほとんどなので。
来年こそ，気兼ねなく遠征できる年になってほしい。
新コロ落ち着いたら，今年はこれまで避けていたオフ会とかにも参加しようと思っていたのにね。
皆様，どうぞよいお年を。