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「青森産ニンニクの汐(しお)そば」@noodles kitchen GUNNERS 新丸子店の写真12/28分

今年の予定からして最後の一杯かな。

まずはこの一杯良い意味で想像と全然違った。

スープは通常の塩をベースに熱々のオリーブオイルで温めたニンニクを上から掛ける形なので香りはアーリオオーリオそのもの。その中で塩も負けずに主張できており個人的にはかなり好き。

麺はいつもより固めでこのスープとは最高に合った。

最近は作り手の方が毎度違いムラっ気満載だが、このレベルで安定してもらえると助かるかな。

ごちそうさまでした。

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