12/27　お昼に訪問。


　休日の昼食は娘の希望でこちらにしてみました。定期訪問店ですが、少し期間が空きました。人気店ですが、タイミングが良かったのか、スムーズに入店できました。
　メニューを確認しつつ、例の場所も確認します。そして「裏メニュー」の標記に決めました。お値段は950円です。ついでに「日替わりご飯」250円を追加しちゃいます。


　丼！！
　こちらでは珍しいこってり系です。

　スープは動物系をベースに魚介も香ります。ほんのり甘く風味の良い味噌ダレがガツンと効いて、しっかり味噌ラーメンです。アブラ感も適度に感じられ、満足度が高いです。

　麺は縮れの加わった平打ちの中太麺です。加水率が高く、つるりと滑らかで歯応えも上々です。スープの絡みは強くないものの、濃い目の味とはちょうどバランスが取れています。

　具はチャーシュー、メンマ、ミンチ肉、水菜、糸唐辛子といった感じです。
　味噌ラーメンの具材としては珍しいとも言えるチャーシューは弾力を残して良質な素材の味が堪能できます。
　細かくミンチにされたお肉は味付けの一旦を担っています。


　おまけの「日替わりご飯」ですが、この日は「豚バラ肉ともやしの炊き込みご飯」でした。優しい味わいは後を引きます。


　しっかりと作り込まれた純和風味噌ラーメンです。
　価格が少々高めになってしまうのは致し方ないところでしょう。


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