１２月２７日（日）１３時半過ぎに訪問。

この日は取手の鎌倉山さんへ行くも駐車場が満車。
そのまま通り過ぎで、定期訪問の取珍さんへ。
休日のこの時間帯は混雑していますね。
でも、カウンター席の方は空いていて空間も設けられています。
限定で超うまにも出ていましたが、デフォルトのうまにをいただくことに。
餃子も一緒にいただくことにしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12647105347-14874248713.html

動物系は鶏ガラあたりが主体のタイプ。
この日のスープは味付けが少し薄めで、ちょっとぼやけた感じ。
また、餡の影響かわかりませんが、ベーススープもちょっと濁り気味。
下振れな感じですが、元々好きな味わいですので、普及点と言った感じ。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ち気味のうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、むちっとした食感の麺ですね。
前日の東金グループさんの麺と比べると少しサクみがありますね。
麺量は１８０ｇ前後。

具材は豚肉、海老、イカ、うずら、白菜、人参、木耳、さやえんどう。

しっかりと餡かけにされており、具材の量やバランスもいいですね。
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海老やイカが入るところがやはりポイントですね。

そして餃子。
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やや大きめですが、餡は控えめに詰められている感じ。
総本店系は３７０円、茨珍系は４９０円、東金グループ４５０円。
ドラ珍さんは大きさ控えめですが、３００円に抑えてくれていますね。


美味しくいただき完食です。
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今回はちょっと下振れな感じですが、やはりうまにはドラ珍さんですね。
ドラ珍さんのメニュー名は「うまに麺」。
東金グループの成東店さんは「うま煮めん」。
土浦駅のウイングにあった珍来さんは確か「うま煮そば」でした。

余談悲報。
珍来岡見店さんにはうま煮そばがあったのですが、広東麺に変わってしまいました。

今年頂いたチャーシュー　６７２枚／２９２杯
今年頂いた唐揚げ　５２３個


ごちそうさまでした。