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「中華そば」@煮干し中華そば 成る魚の写真ニボーを求めてこちらへ。
大225gも無料ですが、自粛で並150gで。
店内は広く座席も十分。
ニボーの香りが漂っていますね。
スープの説明書きがあり、大量の煮干しで出汁を取っているとの事。
淡麗と濃厚のWスープ。煮干し100のようです。
また最近濃度を上げたようで楽しみ。
程なくして提供。
キラキラ煮干しがプカプカのスープ。
早速ズバズバ、全粒粉麺かな?ツルパツのストレート細麺がウマー。
スープはオイリー層がかなりあり熱々。
見た目以上にニボーが来ますね。ただエグミ、塩味は強くないです。
若干永福系?
メンマは穂先タイプ。
チャーシューはバラ。脂身たっぷりでGOOD!
玉ねぎは大量です。
スルスルっと完食。

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