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77点
醤油[ラーメン/醤油]
麺屋 彩音 ~Sign~（東京都品川区）ぴーえむ

「醤油」@麺屋 彩音 ~Sign~の写真2020年12月7日

清湯スープの醤油らーめんは流行りの鶏清湯という感じです。スープは鶏の旨味がよく出たあっさり系です。シンプルな鶏の旨味が感じられあっさりしていますが物足りなさもなくうまいです。雑味など嫌な感じがなくいいです。
麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは豚と鶏の二種類です。豚は低温調理されていて柔らかく旨味ありうまいです。鶏は薄味ながら柔らかくなかなかです。メンマは極太で味、食感ともによくうまいです。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

はじめまして。
通りがかりのヨッパらいです　m(__)m
近くに勤務してるので
今年中に行きたかったのですが夢叶わず･･･　
美味しそうです！
行列など混み具合はいかがなものでしょうかね？

なべ | 2020年12月30日 19:29