※オーダーはラーメン＋にぎりセット：１１００円

土曜の１３時半に到着。自家製魚醤を作っている寿司店のラーメンに興味を持って来店。この曜日・時間に東京方面から来るとどのルートも渋滞になるのが難点である。入店すると子供のモノが至る所に置かれており、まるで家庭での食事である。その子供さんからお茶を提供され、掲題のメニューをセットでオーダー。入口右には魚醤が置いてあった。まずにぎりが出てきて（画像参照）、少し時間を置いてラーメンが提供された。

出てきた一杯はメニュービジュアルと具材ボリュームが少し違う。内容的には同じなのであるが・・・。ぱっと見さっぱり系というビジュアルである。麺がやや傾いているのは貝を入れた時の影響だろうか。スープを飲んでみると、サラッとした醤油味に魚介系の出汁が効いて美味しい！魚醤の味もはっきり出ており、いわしの風味が見え隠れしている。魚醤は入れ過ぎるとしょっぱさが目立って少し難しい調味料だと思っているが、適量に効かせた美味しいスープである。麺は細い縮れ麺で、食べてみると適度なコシとシコシコ感があって美味しい！スープとの絡みがよく、一体感がある。縮れ麺だがスルスルと入る感覚が面白い。量としては普通といったところである。具材はホンビノス貝・ワカメ・タマネギ。ホンビノス貝は蛤のような味わいで、肝の苦さが蛤より強い仕様。ワカメは細かくされて、風味と香りがはっきりとあって美味しい。これは地元産だろうか。タマネギも食感と甘さがあって美味しく食べることができた。後半卓上の魚醤スプレーをラーメンにかけて食べてみると、思ったほどしょっぱくなく、数度かけて美味しく完食した。ちなみににぎりは、いわし・かに棒（カニカマ）・かます・赤身・かんぴょう巻・かっぱ巻で、かますの美味しさが素晴らしいと思った。

さっぱり系で魚介出汁と魚醤を効かせた味わいが絶妙で、バランスの取れている味わいであった。やはり自家製で作られているから成せる業だと思った。麺も考えられている仕様に思われ。スープとの絡みが良く、自分の嗜好に合っていた。具材がメニュービジュアルより少ないのが気になったが、クオリティの良さがわかり、総じて美味しい一杯であった。鯥（むつ）の魚醤とふぐの生ハムを買って退店した。