13時25分お店到着。
先客7名でした。
入ってすぐの券売機で食券を購入。
カウンターに着席すると食券の回収がありました。
平日サービスでTKGか100円トッピングがサービスになるとのこと。
味玉をお願いしました。
10分ほどでまずはつけ汁のみ登場。
ほどなく麺が登場。
麺の上にレンゲがあり、レンゲの上には刻み玉ねぎと柚子の皮がのっています。
最初にレンゲでスープをいきたい自分にとっては、すぐに刻み玉ねぎと柚子の皮をスープに入れる他ない。麺の上に一旦刻み玉ねぎを避難させる方法^_^あったけど、あとから丼の底に溜まってしまいそうなので、最初からスープの中に入れました。
やっとスープを一口。
お手本的豚骨魚介のスープ。
粘度があり、ややざらつきもあります。
よくあるタイプであまり特徴がないけれど、このつけ麺が食べたくなる時があります。
麺は太めの麺。こちらもつけ麺の麺としてはありきたりな麺だけれど、スープによく合っています。
具はメンマ、チャーシュー、三つ葉、味玉。
チャーシューは熱々。おそらく、スープに入れる前に温めたのだと思います。
麺の湯切りもしっかりしているし、丁寧な仕事ぶりが伺える。
この系統のつけ麺のやや残念なところ。
スープが足りなくなる。
こちらも、中盤以降スープがかなり減って、後半は残ったスープに麺を絡めて食べる感じ。
この系統大好きだけれど、スープ足りなくなる問題があるからなぁ。
味玉は大きめのもの。こちらも熱々。スープが冷えないように温めたのだろう。
黄身が流れ出る感じの味玉。おいしくて、大きいので食べ応えがある。
最後の最後にスープ割りをレンゲ1杯ほど入れてベースのスープをのばすような感じにしてフィニッシュ。
ありきたりな1杯だけど、それが食べたくなった時にはベスト。おいしかったです。