2021/1/5 12:00ごろ
No.2 麺処はいから 特製はいから味噌
¥1060

麺処はいからさんへ

傾斜のきつい駐車場に車を停めます
ドアが勢いよく開くので隣の車にぶつけないように注意しましょう

いつもは赤富士だが、うーん…
食券機前で迷い表題のこちらを。
辛さと痺れの量を選べますので、増しと迷い、今回はどちらも普通で注文しました

ちなみに桜玉は黄身がトロトロの煮玉子の中に醤油出汁をうちこんでいるものです。
特製は焼豚2枚、バラチャ、桜玉が追加されるようです。


5分ほどで着丼

トッピングは
焼豚2枚、バラチャ2枚、桜玉、もやし、みじん玉ねぎ、ねぎなど。
唐辛子などもまぶしてあります。


まずスープから
いい感じに泡立っており、完全さらさらスープでないことが分かります。
動物は豚でしょうか、味噌とあわさりとてもコクのあるスープで美味しいです。辛さもちょうどいいですね、痺れは増しても良かったかもしれません。


麺は平打ちで、少しちぢれています
茹で加減も少し固めで歯ごたえ食感がとても自分好みでした
美味しい…


トッピングのメンマもコリコリです
見た目とかかんぴょうかと思いました笑

もやしも程よいシャキシャキで美味しいです

桜玉は割る時注意してください
トロトロのあまり飛び出て洋服が汚れた経験あり
とても美味しいです、ご飯に乗せて食べてもGood

特筆すべきはバラチャ
ここのバラチャはとてもハイレベル
トロトロでとても美味しいです。ご飯に乗せて食べたい
焼豚は次回から増さなくてもいいかなと思いました

スープを飲み干していく途中の玉ねぎもいいアクセントで、飽きずに最後まで完飲です。


辛さ痺れのあるとても美味しいハイブリッド味噌らーめんでした。いつも食べている赤富士、また、他のメニューも食べにまた来ます。
とても大好きなお店なのに立地の問題かお客さんがまばらな時が多いです。並ばないで食べられるのはうれしいですが…

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