2020/2/5 19:00ごろ
No.13 麺処 はいから
赤富士(150g)N少YA辛増
半ライス



今日の気分は〜
二郎インスパイア！！



ということで 麺処 はいから さんに伺いました
県独自の緊急事態宣言により、営業時間短縮で20時閉店ですので急ぎました。いつもより混雑しているのもそのせい？

激坂の駐車場に気をつけて車を止めて
数分外待ちをしてから入店です
迷わずメニューをきめ、席に着きます

コールを伝え、7.8分で着丼です


いい標高です！
辛さマシして多めの一味を被った赤富士は絶景です

まずはスープ
辛さを増しているとはいえガツンと刺激する辛さではなく
味噌のマイルドさ＆背脂の甘みによりとても食べやすく仕上がっています。
食べ進めていくと汗かいてきますけど

麺は極太のゴワゴワちぢれ麺
とても食べ応えあります、小麦の香りも良いです

具材は
山盛りもやしとキャベツ、豚バラチャーシュー、辛味噌、ニンニク です
野菜は申し分ない量が盛られていて食べ応えあり
背脂の塊も多く浮かんでいて、後半もやキャベのサッパリさに救われます
大判な豚バラチャーシューはホロホロでかなり柔らかく、分厚いです。めちゃくちゃ美味しいですね
いつも半分はご飯に乗せて食べてしまいます。ほんとに大好きなチャーシューです！！

徐々に辛味噌を溶かして、追加一味をして食べ進めていきます


完飲は油がきつくなり出来ませんでしたが完食です


大好きなはいからさん
定期的に赤富士食べたくなってしまいます

次回はまぜそばなど、別の辛いメニュー挑戦してみようかと思ってます
ご馳走様でした！



チャーシューの厚さ検証したい方はこちら！！
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