2021.1.5 20時30分頃
寒空の中歩くも再びの緊急事態宣言間際の影響か狙っていた2店舗が早じまい…
状況が状況だけに致し方ないですが
Twitterにのせてくれるとありがたい…
ぐるっと周って中延駅前へ戻ってきました。

でびっとさんの店の灯りが暖かそう。
店内も賑わってます。
カウンターに着席し手指の消毒。
一目気になった限定味噌の味玉チャーシュー麺1,380円にお得なセットご飯200円のなかから辛子高菜ご飯をチョイス。
先に配膳された辛子高菜ご飯…200円でこのボリュームはメニュー表記に違わぬお得感。これはラーメンも…期待…

配膳まではマスク着用したまんま待ちます。まぁ1人なので誰と会話するわけでないのですがなんとなくエチケット。
オーダーからラーメン配膳までは10分弱でしょうか。
冷えた手先が店内の暖気で温まってきた頃にラーメン配膳です。

第一印象は麺顔の美しさ。
盛り付けが綺麗な事に加え、マー油の黒々しさや肉味噌のオレンジ色が素敵。
白味噌仕立ての濃厚で円やかな口当たりのスープに中太のちょい縮れ麺がよく絡みとても美味い。
チャーシューは厚切りジューシーが4枚で食べ応え充分。味玉がラーメンの定番トッピングになったのはまたおま系ブーム以降でしょうか⁇
辛子高菜ご飯はしっかり辛く、ラーメンスープの背脂の甘みにエスケープしつつ
完食。スープも完飲。

今晩の作り手の男性、手際良く目配り良く仕事をされていました。
いたって静かに楽しむ外食にもレビューにも気を使うご時世ではありますが…
本当美味かったです。
お会計1,580円　ご馳走さまでした。