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「ラーメン(¥600)」@弘富の写真1/6 仕事で八王子です、永福町系の大海軒に行こうと思ったら休み。
14:00過ぎだったので通し営業のコチラへ、もう3年振りくらいです。
辛味噌・つけ麺もありますが、ラーメン…これしか食べたことがないですw
口頭注文すると、ものの数分で着丼です。

豚チャーシュー・短冊メンマ・味玉半分・刻みタマネギに中細ストレートの少し固茹での麺。香味油の層が、鰮煮干しを感じさせる安心の味。他の八王子ラーメンからすると、醤油は少し抑えめですが煮干しとのバランスは最高です。あっという間に啜りきり、タマネギを追って8割ほどスープを飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです!
ここ、地味に人気店ですよね
醤油より出汁先行ですよね。
そこが独学なんだなぁ…いい意味で関心しました

さぴお | 2021年1月8日 19:55

どもです。
永福町系なのでしょうが、丼が普通に見えます😍
自分にとっては有り難いですが(笑)

さぴおさん、こんばんは。

実家の親も大好きです✨
なんたって親父が手術した時、
家族立ち会いの後に
みんなで来たくらいですからw

やっぱりネコが好き | 2021年1月8日 21:21

ガッチャマンさん、こんばんは。

すいません、ここは永福町系ではありません。
お休みで行けなかったんです。

ここは八王子ラーメンに分類されてます。

やっぱりネコが好き | 2021年1月8日 21:25

こんばんは!

八王子って感じの1杯ですね😁 私も今日、全く関係の無い大勝軒に行きましたよ😭 浅過ぎの味わいでした😅

ねこさん
八王子の老舗で、八王子ラーメンの良質な店ってイメージが残ってます。
未だにこの値段でやっているって凄いですね。

まなけん | 2021年1月9日 05:42

いっちゃんパパさん、こんにちは。

醤油控えめで、ホッとする一杯です。

やっぱりネコが好き | 2021年1月9日 10:54

まなけんさん、こんにちは。

駅近の隠れ名店です。
値段は、自宅でやっている強みでしょうね。

やっぱりネコが好き | 2021年1月9日 10:55

ネコさん、ここ食べてみたいんですよね✨
昔ながらのシンプル八王子ラーメンって感じですかね?

川崎のタッツー | 2021年1月9日 12:58

タッツーさん、こんにちは。

八王子ラーメンに分類されますが、煮干しとのバランスいい美味しい一杯ですよ。
シンプルな八王子系なら駅南の「タンタン」「びんびん」「でんでん」や
西八王子の「吾衛門」辺りも狙ってください。

やっぱりネコが好き | 2021年1月9日 14:56

続いてどうも~!

このクオリティを今だに600円で食べられるなんて素晴らしいですね~♪
かなり昔にお店の前まで行ったんですが同行者の希望で他のお店二軒で食べちゃったので未訪問なんですw

バスの運転手 | 2021年1月10日 00:05

連チャンありがとうございます。

この値段も魅力なんです♬

やっぱりネコが好き | 2021年1月10日 10:22

こんにちは

玉葱が合いますよね。
それをつい追ってくとスープをどんどん(笑)

おゆ | 2021年1月10日 11:09

おゆさん、こんにちは。

醤油と煮干しのバランスがいいので、ゴクゴク行けちゃいます。
⚪︎十年も通ってますが、これしか食べたことないので
次の機会は他のメニューにしてみようかと。

やっぱりネコが好き | 2021年1月10日 12:58