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95点
煮干しどろそば[ラーメン/煮干し]
煮干そば とみ田（埼玉県久喜市）マーク

「煮干しどろそば」@煮干そば とみ田の写真令和３年１月訪問、久しぶりに来たがやっぱりうまい。スープは煮干のえぐみは全くなく、豚骨の甘みと相まって絶妙なバランス、麺はもっちり太ちぢれ麺、なぜかとても短くすすりずらい。前とは変わったようだ。チャーシューは豚バラ、メンマは太めのコリコリ、刻み玉ねぎ、焼きのりがトッピング、ごちそうさまでした。以前あったニボラーナはもうないようだ。

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