【広東麺】￥７７０

実は初訪問の珍來さんです。意外に行っていなかったが良かったのです。珍來さんって結構奥深いですねメニューもいろいろあるし。某フランチャイズのチェーン店とは全然違う気がします。メニューに書かれているお店の由来を眺めて読んでいるとなるほどとても色々な歴史があるのですね。戦後は小麦が手に入らず闇市で調達するなど歴史の教科書に書いてありそうな状況ですね。

とりあえず広東麺にしてみました。最近の好きなメニューです。
ゆでたまごがまず出てきますねこれをおつまみにして一杯やる人もいそうですが私は丼に投入してみました。
麺が独特ですね。太さや長さがそれぞれ異なるけどバラバラという感じでもなく刀削麺ともまた異なる。もちっとしていて好きなタイプです。具材は広東なので白菜やきくらげ、うずらの卵などですが豚肉やミートボールも入っていて食べ応えはあります。
全体的に量が多めなので満足感が高いですね。十分に満腹になれます。
最後は餡掛けの残りにお酢をかけてさっぱりとスープをいただきました。
スタッフさんの中華鍋を操るパフォーマンスがいかにも中華料理人という感じでよかったですね。また食べに行きたいです。