kamepi-
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コメント
どもです。
近くなるのなら嬉しいですね😄
昨今は遠くにもわざわざ行きづらいし😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月11日 17:135名でのオペとは凄いですね🤔
店名からスモーキーなチャーシューとか連想しちゃいました😅
NORTH | 2021年1月11日 18:13こんばんは！
フルメンバー⁉️😅なオペレーションからのドラえもん麺顔がお茶目ですね😁 ビターな煮干しが素敵です♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月11日 18:29こんにちは。
たしかにドラえもんに見えなくもないですね😊。
今年は仙台も雪が積もっているでしょうから運転お気をつけて。
glucose | 2021年1月11日 19:59こんばんは
濃厚な鶏が感じられるのは良いですね！
そこに後からやってくるビターな感じも
メッチャ良さそうですね
キング | 2021年1月11日 20:36こんばんは。
大きなチャーシューにスープも美味しそうですね😋
宮城は未訪問なのでいつの日か行ってみたいです！
ヒデ | 2021年1月11日 21:13こんにちは。
新店突撃ですね。
なかなかのクオリティみたいですね。
煙から、燻系の技も使われる感じでしょうかね？
ももも | 2021年1月11日 22:20こんばんわ～！
リベンジおめでとうございます！
濃厚そうで美味しそうな一杯ですね～♪
バスの運転手 | 2021年1月11日 22:55一度行ってみたら、メチャクチャ並んでいました。
「しゃも」は好きだったので、楽しみです。
カナキン | 2021年1月11日 23:12kamepi-さん，どうもです。
清湯と白湯の中間くらいですかね。
鶏の旨味を煮干しが追う感じなんですね。
これは好みかも。
RAMENOID | 2021年1月11日 23:42おはようございます😃
登録＆初レポお疲れ様です。
以前から実力店だったようで、
移転後も人気なんですね。
微白湯あたりが一番旨味が出るのではと
思ってます。
としくん | 2021年1月12日 06:55こんにちは〜
登録&初レポお疲れ様です😋
かなりの実力店のようですね〜👌
こっちで流行った鶏白湯はもうノーサンキューですが、
こういうタイプは食べてみたいです😉
銀あんどプー | 2021年1月12日 14:53こんにちは
初レビュー乙です。
リベンジ出来て良かったですね。
気になった予感がアタリだった様で。
祝コメ有難うございました♪
おゆ | 2021年1月12日 16:58こんばんは。
登録＆初レポお疲れ様です。
リベンジ何よりでした🎵
具材までしっかり作りこみされてそうな一杯ですね～。
塩対応 | 2021年1月12日 19:36お祝いのコメント、ありがとうございました！
まったり濃厚なスープ、よさげですねェ〜
柔ホロなチャーシューにも、はげしくそそられます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年1月12日 19:44おはようございます^^
新店登録&ハツレポ 乙です！
中々の実力店のようですね。
この時期の移転・開店は自信があったんでしょうね。(*^-^*)
mocopapa | 2021年1月13日 07:38
一度フラれて気になっていた此方を訪問。12月にオープンした新店だ。麺屋 しゃもが店名を替えて移転してきたそうだ。（店員さんに確認済）店は道路に面した一軒屋。広い駐車場に車を停め入店。券売機左上の味玉らーめんの食券を買うと、混んでいるのでウエイテイングリストに名前を書いてお待ちくださいとのアナウンス。
店内は広いが入って左手は待合席、右奥の小上がりスペースも未使用で中央の2/3くらいのスペースで営業。客席は厨房前のカウンター8席とテーブル12席。
40代前半くらいの店主さん？と若い女性2人に男性2人の5名体制。
待合席で待っていると直ぐに名前を呼ばれてカウンターに着席。入店してから10分ほどで丼が配膳される。
スープはまったりとした濃厚な鶏の旨みが感じられ、カエシの醤油も程よく良いバランス。後味に煮干しと思しきビターな余韻が漂い重めながらも旨いスープだ。公式Twitterによると出汁は鶏・豚・魚介・乾物とのこと。
麺は中細ストレート。しなやかで最後までのびずスープと合い旨い。量は150前後か。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ、揚げネギ？、唐辛子。チャーシューは柔らかくホロホロとして旨い。味玉は大人しめの味付け。白髪ネギはシャキシャキとして清涼感がありスープに合う。チャーシューの上にのっているのは揚げネギだろうか香ばしさをプラス。
麺と具を完食、スープは少し残して終了。濃厚な鶏が感じられる旨い一杯、ご馳走様でした。