若い頃とは印象は違うが、懐かしく思い出される一杯だった～！の巻

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1月上旬の休日に訪問。先客10名、後ろ客多数。

喜楽里別邸でお風呂に浸かり、
りらくるでマッサージ後に隣のこちらへ。
勝手に空いているカウンター席へ。
メニュー表を眺めます。
スタミナ冷やしがあるのは、
ひたちなか市らしいです。
初志貫徹で、こちらと餃子をお願い。
サービスの半裸イスも食べちゃお。

店内は男性店主さん、女性店員さん２名の体制。
厨房はお一人なので、提供は遅めです。
更に来客多数で人気です。

やや待ってからの着ラー。
それではスープから。
油脂のコクにやや強めな味噌の塩気、
科学な旨味がガツンと来ます。
出汁がどうのこうのとは別次元の旨味が十分。
若い時はこれが美味しかったんだよなぁ。

次に麺を。
麺は低加水の太縮れ麺。
ツルッとした麺肌で、ザクッと歯切れます。
小麦感には乏しいタイプの麺。
若い時はこれが美味しかったんだよなぁ。

具は辛ネギ、モヤシ、カイワレです。
辛ネギはモヤシと一緒に麺に絡めてパクリ。
カイワレは辛味が有ります。
やはり、肉が無いのは寂しいかも。
でも、具材は野菜だけなので、
カロリーは限りなく、０かw。

あっという間に完食。
今となっては好みとは違いましたが、人気なようで何より。
隣のお店で揉まれた後にまた来るかもよ。
なんか、本記事のブログのアクセス数が半端なくて、
驚きました。(；￣Д￣)？
ご馳走様でした。