あたと_13号らーめん・油そば 笑びすの他のレビュー
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宇治家
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コメント
うはぁうまそう！にしても二食目！！いいなぁ、1日2回ラーメン食べたい。あたとさんのせいで汁なし系どハマり中なのに！！！
LISAmoREEDUS(半麺) | 2021年1月20日 03:07おはようございます
さすが汁なしのスペシャリスト
美しい
そうくん | 2021年1月20日 06:22こんにちは！
なるほど！小盛りなのですね！でも小盛りにはとても見えませんね！いつものに見えます！完成度が高いのですね(^ ^)
みずみず | 2021年1月20日 15:28油そば、食いたいす。
ミンチ乗ってるんですね〜
台湾まぜそばと麺も変えてるあたり、さすがと言わざるをえない素晴らしさです！
スージーのなのなQ | 2021年1月20日 18:51moさん＞
ウホ？汁なしドハマり？美味いですよねー笑
そうくんさん＞
気に入ってます(^^)！
みずみずさん＞
パッと見、フルサイズに見えますね(^_^;)
スージーさん＞
完成度高いっス(^^)！
あたと_13号 | 2021年1月20日 19:14こんばんは❗
こちらのまぜそばは安定の美味しさのようですね👌今日、神田駅前に「はなび」さんの支店がオープンしたので明日or明後日に行けたら食べてきます😁
川崎のタッツー | 2021年1月20日 23:01タッツーさん＞
おぉ！神田にはなびさんが(^^)！
レポ＆ご感想、楽しみにしてますよ♪
あたと_13号 | 2021年1月21日 19:32極太の汁なし
こういうのが好きなんですね・・
にしても、汁なしスペシャリストのレポートは見事なものです
ふなっしーの恋人 | 2021年2月6日 23:37ふなっしーさん＞
いやぁ笑、それほどでも(^^)
あたと_13号 | 2021年2月7日 12:02
こちらのお店の看板メニューの1つです。久々に食いたくなって、ランチタイム後半に伺いました。この日2食目ですので「小盛り」をチョイスします。
調理風景を見てると、麺の量は少ないものの、タレや具材の量は減っていないように見えます。麺とのバランスが変わるんですね。さて、どーなるんでしょう。
着丼したら、よーく混ぜ混ぜ。なるほど、普段よりモヤシとタマネギが濃いめです。なので、麺を口に運んだときのシャキシャキ・ザクザク感が上がっている気がします。
乗っているミンチは、それそのものは薄めの味付け。だけど上に乗っている味噌ダレ・塩ダレと絡んで、なんともいい味わい。肉粒も大きくて食べ応えがあります。
麺は、こちらのお店の台湾まぜそばよりもゴワ感の高いもの。これがトッピング類をがっしりと受け止めます。ワタシは余りゴワ麺を好まないのですが、この一杯の組合せはいいですねー。美味いです。
少なめの麺を食べ終えると、味噌・塩ダレの中にタマネギやニラ・ミンチが残ります。これをレンゲで掬って頂き、丼の底が見えたらフィニッシュ。
あー美味かった♪やはり定期的に食わなくちゃいけませんね。ご馳走様でした。