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「特製つけ麺(並)」@中華蕎麦うゑずの写真まずは食券を買いに車で
プレモルとワイン✕2を頂くた為に
徒歩15分
雪降る中バカです!

チャーシュー、吊るしも良い火加減、味加減

氷水で〆られた麺は角が立ち、いつもの引き締まりで
香りも、食感も良い

つけ汁はウィンターバージョンなのか?
超ドロドロ魚介豚骨

時折、柚子がしゃき!
と、わずかな歯触りに香りで爽やかさを感じます。

麺、スープ、チャーシューとワインにも良く合います。

ご飯もうまいので、たまごかけご飯にかえしをかけ

スープ割でフィニッシュです(^_^)

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 95件

コメント

こんばんは!
羨ましいレビューです(^o^)
雪の中、、、尊敬します!
私は今日、持ち帰りでお願いしました!

レンジャー | 2021年1月13日 21:05

レンジャーさんコメントありがとうございます(^-^)
予想通りの雪でしたが、淡々と歩いて楽しんで来ました。
平日に予定が合えば運転手になりますよ!

| 2021年1月14日 13:07