地元の新店、先月１９日にオープン、新宿に２店舗あるので３店舗目の「萬馬軒」。昔々目黒にあった頃、たまに行きました、あれから時は流れ２０年以上。京王沿線やら千駄ヶ谷やら流浪の旅をしていた「萬馬軒」も新宿周辺で落ち着いたのかしら。それともどこかの資本系グループ入りしたのか？まぁ、元気ならば何でも良いです。
味噌もいいけれど、個人的には「醤油」が好きなのです、で入店して左手の券売機をポチっと。奥のカウンターに座り、待つこと５分で程麺着。脂身たっぷりのロールチャーシュー、メンマ、岩海苔に海苔、そして嬉しい半味玉がトッピング。麺は中細のもっちりストレート、スープは一見醤油清湯風ですが、背脂が浮いていて、オイリーさもありワイルドさもあります。何となく化調の雰囲気がしたが、気にしない気にしない。麺量がやや少な目かな、まぁこの価格なので文句はありません。
厨房担当のお兄ちゃん、ホール担当のお兄ちゃんの2人体制。2人ともよく教育されいて、声掛け抜群でしたね。器がデカいし、時期も悪い、厳しいけれど頑張ってください。

店頭に告知あり
日曜日が定休日ですが、「自粛要請終了まで定休日無し」だそうです。