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「チャーシューメン(しようゆ)」@もっちゃんラーメンの写真1月12日 火曜日!
18時24分!
最近たまに前を通って、いつか入ろうと思っていたコチラ!
草加流山線道路沿いにあり駐車場もそれなりに広いので入りやすい感じ!
先客ゼロなのが見えたので駐車場にピットイン!
何と記憶にある限り、ラーメンショップに突撃するのは人生で初めてっ!
散々食べて来ておいてマジかよ(゚∀゚)っ!?
ということで恥ずかしながらの初突撃〜〜!!

ガラス張りの昭和館満載の引き戸!
BGMは無く、静寂が広がります!
店主さんの1人オペ!
食券機は無く、カウンター上の壁にメニューが掲示されている昭和方式!
しようゆとみその2種類であとはネギやチャーシューのトッピングと大中小の麺量が変わる感じのメニュー構成ですね!

デフォルトがしようゆっぽいので、しようゆの王様のチャーシュー麺をデフォルトサイズで行ってみますよー!

入口近くのスープ鍋の真ん前の席に座って観察!

あと客 続々と4名!
常連さんのようで、みそのネギラーメンをコールされていたのを聞いて、ココはみそだったかと揺らぎますがもうタレを丼に入れたあと!
まぁまぁ、次回頼みましょう!
2人目のあと客さんは、チャーシューメンをコールして、チャーシューが終わってしまって…と言われていた!
すみません!
自分で終わりだったようです!
結局皆さんネギラーメン!
ネギを入れなきゃ始まらないようでした!

豚骨スープにしようゆダレ!
予め切られたチャーシューをポンポン配置!
海苔を無造作に乗せて出来上がり!
18時29分!
待つこと5分でのご対麺です!
うーむ、見た目は無造作!
でもソコに味がある感じですね!

先ずはスープから!
豚骨が臭う…
好きな人は好きだと思いますが自分はちょっと苦手な感じ…
SUSURU TVであとで復習したら、元祖家系ラーメンの吉村家さんの店主さんも最初はラーショ出身なので、家系ラーメンのルーツとも言われているのも納得する味ですね!
しようゆラーメンというよりは、豚骨しようゆ!
塩分濃度もちょうど良く元祖的な要素は感じられます!

麺は中太の固さのある麺で、麺は悪くない!
ただ、やっぱり豚骨の臭いが迫ってきます!
ワカメも磯っぽい感じでちょっと香りが好みじゃないな…

チャーシューは6枚!
まさしく昭和っぽい感じで特筆することはなく脂身もない赤身な固めな感じ!
チャーシューメンは、もういいかな…

ニンニクや豆板醤が置いてあるので、コレで臭い消していただくのが良いのでしょう!
初めてなので、取り敢えず今日は、そのまま完食!

次回は、みそのネギラーメンかなぁ!

おそらくラーショの店舗によってもだいぶ違うのでしょうが、取り敢えずデビューできて大満足な一杯となりました!

今日も任務完了!

ご馳走さまでした〜

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