mocopapa
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コメント
こんにちは。
これからこんな感じで閉店されるお店は増えてきそうな予感。
美味しくて良いお店がなくなるのは本当に忍びないです。
glucose | 2021年1月16日 21:07こんばんは。
登録→初レポ→閉店立会…とジェットコースターの様ですね🎢
トロミのあるスープは本格的で美味しそうです♪
やっぱりネコが好き | 2021年1月16日 21:09どもです。
自分の周りでも閉店とか夜はやらないとか
悲しいです😅
自分に何ができるか考えますね😀
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月16日 21:20さっぱり中華ワールド、
コレ系はご無沙汰なので
チャンスあったらスーラーします。
FUMiRO | 2021年1月16日 21:32いつ行こうかなと思ったら、
もう閉店しちゃったんですねー😭 残念！
中目黒から400mですからね。
そりゃ家賃高いでしょうねぇ🤔
NORTH | 2021年1月16日 21:38どもです！
中国醤油に黒酢とあらば
それはオリエンタルな味わいですね。
なんと、まさかの…
まさに言葉を失いましたね…
さぴお | 2021年1月16日 22:08こんにちは。
もこさんはスーラータンメン好きですね。
閉店のお知らせは寂しいですが、
いつか再開するといいですね。
ももも | 2021年1月16日 22:35こんばんは
ショップカードもらいますねとお声掛け
本来ならありがとうございます
また宜しくお願いしますって流れなのに
何だかこのやり取りの光景が目に浮かび
胸が張り裂けそうなやるせない気持ちになりました
本当に再開してほしいものですね！
キング | 2021年1月16日 23:30コレが現実なのでしょうかね。
必ず再開されることを祈ります。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年1月17日 02:59mocopapaさん、こんにちは。
やはり飲食店は何処も厳しい状況ですよね・・・。
近所でも休業・閉店のお店をちらほら見かけます。
早く緊急事態宣言が解除される状況になって、再開されると良いのですが・・・。
ぬこ＠横浜 | 2021年1月17日 05:31おはようございます^^
初レポお疲れ様です。
悲しい初訪問となりましたね。
メニューまでしっかりアップして差し上げる
ところが、いかにもモコさんらしいです。
としくん | 2021年1月17日 06:15mocopapaさん，どうもです。
コロナ閉店ですか。
厳しいですね。
夜だけでなくテレワークが増えれば昼も。
早く収まらないかな。
RAMENOID | 2021年1月17日 06:48こんにちは。
登録・初レポ乙です。
と思ったら休業とは残念ですね～
新橋でも、暫く休業しますという貼り紙をあちこちでみかけました。
kamepi- | 2021年1月17日 08:31おはようございます。
最後の閉店のところが衝撃的過ぎて…
頑張ってしか言えないですよね。
ヒデ | 2021年1月17日 09:56こんばんは。
コロナで閉店とは残念ですね(>_<)そういうお店がこれ以上増えないためにも今はコロナ抑え込む努力しないといけないんでしょうね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
poti | 2021年1月17日 17:31こんばんは！
残念ですねホント😓 お店の名前は憶えておきます‼️✊
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月17日 18:41こんばんわ～！
相変わらずアンテナ張っているなぁ・・・と思って読んでいると翌日閉店だったんですかｗ
う～ん、残念ですねｗ
また、再開されることを祈っています。
バスの運転手 | 2021年1月18日 19:59
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12648768896.html
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1月上旬、平日のランチです。
前日に続いて寒い日だったのでこの日も酸辣湯麵をいただきに、中目黒の【香約（SHAN YOU)】へ。
目黒側沿いのサクラガーデンの2階にあります。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260192.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260219.html
六本木の老舗中華料理「中国飯店」で料理長を歴任してきたシェフ張雷さんと、同店で27年間総支配人を務めた蔡建東さんの2人が「中目黒に本格中華をリーズナブルに」を合言葉に出店したお店なので期待して伺いました。オーナーは蔡建東さんと張レイさん。皆さん上海出身との事です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260258.html
階段を上り2階へ。風が強い日で飛ばされそうになる事も💦
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260281.html
入店すると先客7名。女性6人男子1人と女性比率高いですね。
店内は4人卓×4、6人卓×2。
上品な女将さん(張レイさん）がホールを担当されています。
「今日は風が強いようですね」なんて世間話で話しかけてきます。
「酸辣湯麵をお願いします」と口頭オーダー。
卓上グッズは、醤油と酢。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260296.html
厨房は見えませんが、やり取りで1名でやっているようです。
町中華と違って、提供は少し時間がかかります。
私の前に入店した3人組は、オーダーに時間がかかり、みんな違うものをオーダーしたので私が食べ終える頃に料理が到着していました。
15分ほど待って着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260336.html
かなり濃い色の醤油スープに赤い辣油がかけられています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260364.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260384.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
熱々のスープは独特な味と香りで初めていただくスープですね。
中国料理のお店なので、中国醤油と黒酢を使用していると推測。
スープは餡仕立てですが、餡は滑らかで濃度はそれほどでもないですね。
辛さ、酸っぱさも普通より控えめで飲みやすい仕立てです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260396.html
麺は中細ストレートの麺で茹で加減はやや硬め。
中国料理のお店の麺は柔らかめが多いので少しビックリ。
エッジが効いた歯切れが良い麺で、啜り心地もナイス。o(〃＾▽＾〃)o
ただ熱いのでゆっくりいただきます💦
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260420.html
スープの中には、溶き卵、豆腐、豚肉、タケノコが同じような長さで切りそろえられ、仕事の丁寧さがわかりますね。
トッピングの葱は清涼剤。
具材はたっぷり入っていて、麺を食べ終えてから時間をかけてサルベージ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878260887.html
食べ終わって入り口近くのカウンターでお会計。
ショップカードがあったので
「これいただいていきますね」と告げると、女将さんが
「うちは明日で閉店なんです。コロナでお客さんが減っちゃって。家賃が数十万するので、コロナが落ち着いたらどこかで再開するつもりです。店名は変えないのでその時はよろしくお願いします。」との事。
ビックリして「頑張ってくださいね」としか言えませんでした。
そして上海出身のシェフだったので、最後にいただくのならメニューの選択を誤ったなと後悔。
五目湯麺にすればよかった😿
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878548253.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12648768896-14878548259.html
コロナの影響を受けている業種はたくさんありますが、目のあたりにして残念に思いました。
コロナ渦が落ち着いて再開されることを祈っています。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ